作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 8月24日晚,網(wǎng)友“@亮點手繪”發(fā)微博稱自己遇上了多年不腐的月餅,幾個
??? 25日上午,城市信報記者聯(lián)系到這位發(fā)微博的網(wǎng)友市民范女士,范女士說這些月餅是2011年中秋節(jié)購買的,當時沒吃完就過了保質(zhì)期,后來清理時,發(fā)現(xiàn)其中幾個月餅的包裝不錯,就保留了下來。誰知3年后,范女士發(fā)現(xiàn),這幾個月餅竟然一點都沒腐爛霉變。
??? 范女士展示了其中的三個月餅,真空包裝袋中的月餅表面完好無損,包裝袋上沒有任何脹袋現(xiàn)象,月餅色澤正常,表面油光锃亮。外包裝上,除了生產(chǎn)日期、廠名品牌外,在包裝折縫處,標有一些小字,注明月餅的原材料為植物油、白砂糖、核桃仁、杏仁、咖啡粉等,同時還有“90天常溫保存”的字樣。
??? 其中一個包裝袋上的生產(chǎn)日明確寫著“20110824”。范女士切開其中的一個月餅,餡里看不到霉菌的跡象,而且能聞到月餅香味。
??? 根據(jù)范女士提供的線索,記者聯(lián)系了其中一個名為伊斯利月餅的生產(chǎn)廠家——佛山市金御香
??? 對此,青島農(nóng)業(yè)大學食品工程與科學學院的相關(guān)老師表示,要讓一件物品完全處于無菌狀態(tài)其實并不容易,月餅生產(chǎn)者根本沒法辦到。同時老師表示“外觀沒有霉變的變質(zhì)跡象,也并不代表月餅沒有真正變質(zhì)。月餅是否變質(zhì)會有多方面原因,而要確定月餅中是否添加了過量防腐劑,僅憑目測也很難確定,應該以相關(guān)部門的檢測結(jié)果為準。” 記者 孫雅琴 圖由范女士提供
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