作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 張麗 經過一年多的“陽光
??? 8月16日上午,在西寧市城西區食品藥品監督管理局的食品安全信息監管平臺的監控室看到,50家單位的后廚視頻正在實時“直播”,直播內容包含每家單位的涼菜間、切配間、洗碗間、面點間四部分的工作場景。視頻中,餐飲機構工作人員的操作流程清晰可見,操作是否規范一目了然。
??? “餐飲單位安裝的高清攝像頭,視頻通過設備轉到監控平臺中,執法人員可以監控餐飲單位的操作流程。”城西區食品藥品監督管理局有關負責人介紹,為了對餐飲單位實行遠程監控,食藥監部門通過一個軟件實現了與餐飲單位聯網。每天,食品藥品監管部門的執法人員都要對聯網的餐飲單位實施監控,只要發現餐飲單位操作不當,就可以隨時通知餐飲單位整改。
??? 在受監控的50家單位門口,食藥監部門還將安裝“食品安全掃掃通”手機軟件,只要是使用安卓系統手機的市民,到餐飲單位用餐時,即可通過掃二維碼的方式,獲得所就餐單位的食品安全信息和以往執法部門對這家單位的檢查結果與投訴情況。今后,城西區食藥監部門還將在中大型餐飲單位中擴大監控范圍,讓更多餐飲單位通過視頻“直播”后廚,并入監控網絡,建立完整的食品安全監控平臺和餐飲誠信體系。
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