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浙江：一份土雞煲只有“七分熟” 餐廳解釋這是干鍋

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?? ? 七分熟的 牛排你一定聽說過，那么“七分熟”的 雞肉呢？
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? ? 前幾天，汪先生和幾個朋友去一家名叫“好武功”的 餐廳吃飯，就見識了這么一份“七分熟”的干鍋 土雞煲。
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? ? 因為這是一家新開的餐廳，汪先生和他朋友都是抱著吃吃看的態度去的。
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? ? 坐下來之后，點了四五個店里的招牌菜。先上的幾個菜雖然味道一般，但還算正常。下單50分鐘后，服務員端上來一盤土雞煲。
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? ? “看上去色澤亮麗，一下子就勾起了我們的食欲。”汪先生說。
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? ? 可當他把雞肉夾進碗里的時候，就發現不對勁了。
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? ? “雖然從外表上看雞肉已經熟了，但用筷子一翻，發現里面竟然生的，而且生的還不是一點點。”
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? ? 汪先生馬上叫來服務員，要求給一個解釋。
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? ? 服務員過來一看，什么也沒說，就把這鍋半生不熟的土雞煲端走了。原以為菜是退掉了，可過了一會，服務員居然又把雞肉給端回來了。
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? ? “我們這個干鍋雞肉本來就是燒到七分熟就可以上菜了，然后等煮熟了再吃。”服務員對汪先生說。
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? ? 雞肉還有七分熟？這讓汪先生很窩火。
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? ? “這不是忽悠人嘛，事先也沒跟我說剛上來的時候只有七分熟啊。還好我們都沒吃，萬一吃出病來，就不是小事情了。”在汪先生的再次要求下，飯店*終同意把菜給退了。
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? ? 好好的雞肉，怎么會出現“七分熟”的情況？
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? ? 好武功餐廳的林經理表示，因為當時店里客人多，比較忙碌，廚房那邊疏忽了。再加上新來的服務員也沒有什么經驗，沒有跟客人說明雞肉的生熟情況。
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? ? “這個土雞煲是干鍋，底下有爐子在燒，想吃生一點的就可以馬上吃，喜歡吃全熟的就可以多燒一會。”林經理說，這完全是為了滿足不同客戶的需求。
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? ? 林經理說，雞肉全是從福建晉江運過來的，由總部統一發貨，“全部用高溫燙過的，即使是生的，也不會有安全問題。”
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