??? 8成受訪網(wǎng)友對(duì)洋快餐食品安全失去信心

??? 珠海連鎖洋快餐店查出福喜“問題肉”，三成網(wǎng)友稱洋快餐自身監(jiān)管不嚴(yán)，進(jìn)貨渠道存在漏洞

??? 你還敢吃洋快餐嗎？什么成為你對(duì)洋快餐廳失去信心的主要原因？近日，上海福喜食品有限公司讓多家連鎖洋快餐廳陷入食品安全危機(jī)當(dāng)中，珠海有連鎖洋快餐店也查獲了福喜“問題肉”，其中五家必勝客餐廳和三家漢堡王餐廳冷庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)已被該餐廳封存的上海福喜食品公司肉制品共約564袋。本報(bào)與大粵網(wǎng)聯(lián)合開展問卷調(diào)查顯示，8成網(wǎng)友對(duì)所涉及的洋快餐企業(yè)的食品安全沒有信心，其中自身監(jiān)管不嚴(yán)、進(jìn)貨渠道安全存在漏洞是大家認(rèn)為出現(xiàn)食品安全危機(jī)的重要原因。

??? 近6成受訪網(wǎng)友：關(guān)心食品保質(zhì)期

??? 問卷調(diào)查顯示，76 .89%的網(wǎng)友平均每半年會(huì)到麥當(dāng)勞等洋快餐餐廳消費(fèi)，僅有10 .15%的網(wǎng)友表示幾乎沒有去過麥當(dāng)勞等洋快餐廳消費(fèi)。而方便快捷、干凈衛(wèi)生和環(huán)境不錯(cuò)是大部分網(wǎng)友選擇前往的主要原因，約占65.09%。

??? 問卷調(diào)查還顯示，59 .66%的網(wǎng)友就餐時(shí)會(huì)關(guān)心食品保質(zhì)期但不會(huì)具體詢問服務(wù)員，說明市民在食品安全問題上還缺乏必要的認(rèn)識(shí)，28 .18%的網(wǎng)友表示不關(guān)心食品保質(zhì)期，剩下的12 .16%的網(wǎng)友稱無所謂，洋快餐企業(yè)較有保障。

??? 此外，超過九成的網(wǎng)友就餐時(shí)不關(guān)注洋快餐食品供應(yīng)商的來源和安全性，僅有少數(shù)的網(wǎng)友表示自己有關(guān)注。

??? 八成受訪網(wǎng)友：不會(huì)光顧洋快餐廳

??? 在此次曝光“問題肉”問題上，多數(shù)網(wǎng)友的態(tài)度表明企業(yè)在食品安全問題上要加強(qiáng)自身的監(jiān)管，83.06%的受訪網(wǎng)友稱以后不會(huì)光顧洋快餐廳，另有38.53%的網(wǎng)友表示對(duì)洋快餐企業(yè)失去信心，以后選擇到中國餐館吃飯。也有36.07%的網(wǎng)友表示驚訝，洋快餐廳也會(huì)出現(xiàn)食品問題，另有22.86%的網(wǎng)友不會(huì)大驚小怪，認(rèn)為任何食品企業(yè)都會(huì)發(fā)生食品問題。

??? 問卷調(diào)查還顯示，85.81%的受訪網(wǎng)友對(duì)此次洋快餐企業(yè)的食品安全不抱有信心。自身監(jiān)管不嚴(yán)、進(jìn)貨渠道安全存在漏洞是36 .51%的網(wǎng)友認(rèn)為連鎖洋快餐陷入食品安全危機(jī)的重要原因，對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量缺乏有效監(jiān)控和企業(yè)缺乏社會(huì)責(zé)任感也成為食品危機(jī)的原因之一。

??? 問卷設(shè)計(jì)/統(tǒng)計(jì)：南都記者 李京

??? 采寫：南都記者 黃義 李京 實(shí)習(xí)生 彭穎琪 蔡有嬋 郭奕舒

??? 樣本數(shù)量：2299人　調(diào)查平臺(tái)：南方都市報(bào)聯(lián)合大粵網(wǎng)