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今起北京禁止“露天燒烤” 燒烤攤主：偷著烤

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?? ? 據中國之聲《新聞縱橫》報道，在很多人的印象里，"大排檔、啤酒、 涼菜、烤串"是夏天的關鍵詞，一聽到心里就會泛出幸福感。
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? ? 可是從今天（1日開始，"路邊攤"可能就不那么常見了。近日， 北京市商務委、城管局還有 食藥監局等9部門共同發布《 北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》，從5月1日開始，消夏露天 餐飲經營場所應采取室內制作、室外食用的原則，不得露天 燒烤，禁止在室外制售涼菜。
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? ? 露天燒烤確實有很多自身的問題，比如不夠衛生、可能污染空氣、占道、阻擋車輛通行等。一些攤主在聽到這個消息后表示，到五一時視情況而定，還有一些認為問題不大。
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? ? 雖然今天是5月1日，但是，記者此前在北京市廣安門一帶采訪時發現，不少攤主在室外經營的燒烤卻比天氣熱多了。
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? ? 記者：今年五一有規定說不讓在外面烤了。
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? ? 攤主：偷著烤唄。
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? ? 實際上，對于室外燒烤，國家早有規定，《 中華人民共和國大氣污染防治法》2000年4月29日修訂通過，明確規定禁止露天焚燒秸稈、落葉等產生煙塵污染的物質。同時，該法規定，除前兩款外，城市人民政府還可以根據實際情況，采取防治煙塵污染的其他措施。
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? ? 據此，2000年12月8日，北京市通過《北京市實施〈中華人民共和國大氣污染防治法〉辦法》，里面提到禁止在城鎮地區的公共場所露天燒烤食品。而在同年的9月，北京市人民政府已經專門出臺《 禁止露天燒烤食品的規定》。
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? ? 另外，今年3月1日開始實行的《北京市大氣污染防治條例》中第六十二條也明確規定，任何單位和個人不得在政府劃定的禁止范圍內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。
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? ? 北京市西城區白紙坊城管隊工作人員：露天燒烤一直在城管這塊是不允許的，可能力度沒這么大，因為現在咱環境有霧霾，所以對這方面控制得比較嚴格。
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? ? 這在不少經營燒烤和大排檔生意的餐廳經營者口中，得到了印證。在西城區白紙坊橋東一家從事燒烤的店鋪，雖然只是在兩間平房中間，隔出了寬不過1.5米的長條，但是店主說，已經進行了設備改造，燒烤爐上面安裝了50公分左右的玻璃罩，另外，還有嶄新的排煙管道。
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? ? 攤主：在室內、別在室外。

? ? 記者：這個花多少錢換的？
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? ? 攤主：7000元。
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? ? 根據北京市城管熱線的答復，各區對于室外燒烤如何改造有具體辦法，但是什么樣的室內燒烤設備合格，目前沒有形成統一規定。此次牽頭制定《北京市消夏露天餐飲經營 管理暫行辦法》的北京市商務委表示，出臺辦法主要是出于食品安全、環境綜合整治、大氣污染治理等多方面的要求和考慮。但是，露天餐飲經營流動性強，對于規定中的要求，如何完全做到，商務委相關負責人表示因為工作繁忙，目前不便做出具體答復。
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? ? 負責人：因為這個辦法本身也是五一后才實施，五一之后再結合一些具體情況，你們再溝通。
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? ? 不過，不少消費者對于禁止露天燒烤，都持贊成態度。
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? ? 消費者：非常支持，因為我們現在滿大街是煙，確實不方便，現在擾民！
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? ? 消費者：我覺得一般店里都能吃了，有更好更干凈的環境給你烤出來，應該更干凈一點吧。
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? ? 消費者：*好是取消，那樣還環保。正常還得去那種專業的地方，很多地方都是專業的店做呀！
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? ? 其實，除了北京，不少城市，也都展開了對"露天燒烤"的整治行動，但是在實行過程中，不少城市的管理人員都表示，執行有困難，而這也是人們對于今天開始實行的北京的新辦法的*大的擔憂。
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? ? 安徽省環保系統一名不愿透露姓名的負責人說，安徽省就出現過*終通過表決的《安徽省環境保護條例》，將先前草案中"禁止市區露天燒烤"的規定刪掉的情況。
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? ? 負責人：如果全面出臺禁止露天燒烤，但是又做不到，那出臺這個東西干什么呢？減少一點污染，不要弄油煙那么大的，弄點無煙燒烤能夠控制的，這反而更好一點，更實際一點。
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? ? 國家行政學院法學部的教授楊衛東認為：禁止露天燒烤，在立法之外，還應該及時公布數據，讓公眾更直觀的認識到露天燒烤對空氣質量帶來的危害；在執行過程中，加大執法力度，讓處罰超過違法成本，也才能真正讓"禁止露天燒烤"不再是"紙上談兵".
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