??? 食品伙伴網訊? 據華爾街日報消息，在中國政府鼓勵規?；?text class="zdbq" title="養殖相關食品資訊" target="_blank">養殖后，豬肉供應量大幅增加，豬肉價格正在經歷長時間的大幅下滑。

??? 豬肉價格從去年12月中旬開始下滑，春節前夕也沒有出現反彈。春節是中國傳統的舉家團圓的日子，春節前夕豬肉需求一般會大漲。

??? 報道稱，中國的養豬行業經常經歷此類周期。英國Pig Technology Company的顧問瓦利（Mike Varley稱，豬的繁殖很快，豬肉價格高企時，各地的養豬行業都有快速擴張的傾向。

??? 他稱，歐洲也出現過這種情況，但經過近期的疾病和過去幾年的經濟危機后，農民不再愚昧地過度自信，因此歐洲的養豬行業也更為穩定了；中國還處在這個過程的初級階段。

??? 通常而言，擴張會造成產能過剩和價格下跌，進而導致農民停止養殖，供應減少，然后新的周期又開始。中國的養豬農戶現在已經開始宰殺繁殖用的母豬了，希望以此降低供應阻止價格下跌。

??? 但一些分析人士認為本輪周期似乎有所不同。

??? 報道稱，決策者們傾向于減少養豬農戶的數量，同時推廣規?；B殖，以此作為提高質量控制的一種手段，從而也有助于降低爆出更多食品安全丑聞的風險。近年來中國一直受到食品安全丑聞的困擾。2007年中國政府開始向養豬大戶提供資助和補貼。

??? 北京東方艾格農業咨詢有限公司**分析師王曉月說，隨著規?；B殖擴張，產能過剩將需要更長時間調整，本輪豬肉價格低迷期也將被拉長。

??? 分析師們認為，當前市場供應過剩一定程度上歸因于2007年豬肉價格飆升后數年的產能擴張。當時，豬藍耳病疫情導致豬肉供應短缺。豬藍耳病會侵襲豬的繁殖系統。

??? 原文鏈接：http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702303949704579460681244671474?mg=reno64-wsj&url=http%3A%2F%2Fonline.wsj.com%2Farticle%2FSB10001424052702303949704579460681244671474.html