??? 昨天，北京市消費者協會、北京市餐飲行業協會、北京烹飪協會、北京西餐業協會聯合發出倡議書，進一步倡導餐飲企業和消費者厲行節約，反對食品浪費。4家協會倡議餐飲企業：引導消費者適量點餐、合理用餐，不設*低消費額。昨晚，記者致電金源時代購物中心的餐飲一條街，九頭鳥、西貝莜面村等多家餐飲企業工作人員均回應，餐館已不設“*低消費”.

??? 4家協會在倡議書中表示，全市餐飲行業企業、消費者都應樹立文明、健康、適度的餐飲消費觀念。其中，餐飲企業要在店堂顯著位置張貼或擺放“節約食物、杜絕浪費”的宣傳提示牌，積*采用自助餐、套餐、快餐等簡潔方式提供餐飲服務；要加強對點餐師和服務人員的培訓，主動幫助消費者打包剩余飯菜，對節約用餐的消費者采取適當方式予以鼓勵，引導消費者適量點餐、合理用餐，不設*低消費額。

??? “經營者設置*低消費，直接推升了過度消費，加劇助長了鋪張浪費，不僅有悖于勤儉節約的道德尺度，也不利于提倡文明健康的消費方式，應當徹底取消。”市消協相關負責人表示，北京市消費者協會2013年先后組織了兩次關于餐飲行業的調查，收取“*低消費”的餐飲企業，**次占被調查總量的70%,第二次就降至被調查總量的26%.這說明，在政府有關部門、行業組織、社會各界的共同推動下，部分企業調整了營銷模式，自行取消了*低消費，這種做法應當給予充分肯定。

??? 此前，“*低消費”曾作為一項行業慣例，在餐飲業實行多年。直到2013年12月，北京市工商局宣布清除餐飲行業不公平格式條款，其中就包括“包間*低消費”等長期受到詬病的行業慣例，均在查處之列。此后，工商部門查處行動受到相關行業協會及部分大餐館的強烈反對。隨后，國家工商總局、中國消費者協會先后表態支持北京市工商局依法行政，媒體、專家學者也加入聲援當中。近日，*高人民法院對餐飲“霸王條款”也正式表態，為北京市工商相關執法行為做出“予以支持”的司法裁定意見。

??? 很多消費者都遇到過餐館給包間設置“*低消費”的情況，消費者不得不多點菜以湊足*低消費額度。昨晚，記者致電金源時代購物中心的餐飲一條街，“九頭鳥”、“西貝莜面村”等多家餐飲企業工作人員均表示，餐館已不設“*低消費”.4家協會在倡議書中建議：餐飲企業要建立顧客投訴平臺，完善消費者投訴的接待、解答、處理機制，及時解決消費者的合理訴求，特別是加強財務和票據的管理，嚴禁將餐費開成非餐費的違紀行為，以及將大額用餐費分割成小額開具發票。

??? 對消費者來說，4家協會倡導大眾要摒棄陋習，破除講排場不良風氣，不僅做到“節約每一粒糧食”,也應尊重餐飲企業員工的勞動。消費者外出就餐時，需先看準或問清菜品口味和菜量等信息，根據實際需求適量點餐，餐后主動打包，鼓勵“光盤”,特別是在自助類餐廳就餐時，也需注意摒棄多吃多拿的就餐心理，根據自身情況少量多次盛取食材，避免浪費。

??? 馬上就訪

??? 多數大餐館取消“*低消費”

??? 昨天晚上，記者暗訪了10家大餐館，絕大多數餐館均表示，“店里已不設*低消費”.但有個別餐館工作人員透露，“如果僅有兩三個消費者，非要坐10人的大包間，這種情況下每人*低消費100元，客人有8到10位，就沒有*低消費。”

??? 永定路長峰假日酒店的蘇泰辣椒，是一家泰式風味的大餐館，因為只有一處大包間，經常訂不上座兒。工作人員告訴記者，“大包間能容納18個人，不設*低消費。”

??? 海淀區太平路附近的竹園村大酒店、芙蓉甲魚食府、玉泉路口附近的漢拿山、永定路晉陽飯莊……記者一一致電詢問，上述餐館服務人員均表示，餐館包間不設“*低消費”,消費者點餐豐儉由人。

??? 在豐臺區吳家村路的金百萬烤鴨店，服務人員明確表示包間不設*低消費，也可以自帶酒水，不收開瓶費。記者在暗訪時了解到，這些措施受到消費者歡迎。很多餐館的包間都訂滿了。

??? 此外，也有餐館仍然設置*低消費。天和晟月壇店服務人員介紹，包間有8到10人的，也有12人左右的，“人數差不多就不收*低消費。但就怕只有兩三個人，卻非要占間大包房，還就點個宮保雞丁的家常菜……這樣我們還怎么做生意？”在記者追問下，這家店工作人員明確告知，碰到這樣的消費者，“每人*少要消費100元。”