??? 清遠食品藥品監管改革一直走在粵東西北前列，繼年初食品藥品安全實行歸口統一監管后，昨日，記者又從清遠市食安辦獲悉，市食安委各成員單位的工作職責已明確，初步構建了從生產到消費、從田間到餐桌的全過程監管責任體系。

??? 確保食品安全監管鏈條無縫銜接

??? 據了解，為明確清遠市食安委及各成員單位的主要職責，近日，清遠市食安辦印發了《清遠市食品安全委員會工作規則》（簡稱工作規則和《清遠市食品安全委員會成員單位工作職責》（簡稱工作職責兩項工作制度。

??? 根據《工作規則》，食安委是負責食品安全工作的議事協調機構；食品藥品監督管理局作為市食安委的辦事機構，負責市食安委的日常工作。同時，《工作規則》還對市食安委的主要職責以及會議制度、聯絡員制度、文件制度、工作報告制度、通報制度等工作制度進行了明確和規定。《工作職責》進一步明確了市食安委各成員單位的工作職責，并對食用農（水產品、林產品貯運環節的食品安全監管職責等問題進行明確，著力構建從生產到消費、從田間到餐桌的全過程監管責任體系。

??? 據了解，市食安委通過全體會議和專題會議履行職責。全體會議一般每年召開1次，也可根據需要臨時召開；專題會議適時召開。市食安委建立通報制度，重大事項報市食安委主任或副主任同意后在全市通報。通報事項包括專項督辦事項落實情況、重大食品安全事件應急抽檢、風險監測數據等內容。

??? 農林產品建立食品安全追溯機制

??? 農、林產品由于從生產到消費鏈條較長，且涉及消費者眾多，一直是監管的重點。《工作職責》明確了農業局負責食用農（水產品從種植養殖環節到進入批發、零售市場或生產加工企業前的質量安全監督管理，林業局負責依法對可食用陸生野生動物從馴養繁殖環節到進入批發、零售市場或生產加工企業前的質量安全監督管理。而食品藥品監管局負責食用農（水產品、林產品（含依法可食用陸生野生動物進入批發、零售市場或生產加工企業后的監督管理。清城區、清新區則對所轄地區的食品安全負總責，并結合各地實際，切實加強對食品安全工作的組織領導和督促檢查。

??? 關于食用農（水產品、林產品（含依法可食用陸生野生動物貯運環節（從產品收獲后進入市場和加工企業之前的環節的食品安全監管問題，以產品是否交付劃分監管邊界，交付前由農業部門、林業部門監管，交付后由食品藥品監管部門監管。農業部門、林業部門與食品藥品監管部門建立食品安全追溯機制，加強協調配合和工作銜接，實現全流程監管信息互通，務求層層追溯源頭。食品藥品監管部門對發現的破壞野生動物資源案件或案件線索，要及時移送相關部門立案查處。

??? 關于進出口食品安全監管問題，出入境檢驗檢疫部門應與有關監管部門建立進出境食品監管信息相互通報機制和聯合處置機制。出入境檢驗檢疫部門與食品藥品監管部門、農業部門對出口食品生產企業、出口食用農（水產品種植、養殖場等監管過程中發現的問題，應及時相互通報。食品藥品監管部門對流通環節進口食品監管過程中發現問題，應及時向檢驗檢疫部門通報。