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海南10批次水產(chǎn)品不合格 禁藥使用問題突出

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng) 近期, 海南省 食品藥品監(jiān)督管理局組織 抽檢 食用農(nóng)產(chǎn)品60批次,共檢出不合格樣品10批次,均來自 水產(chǎn)品,其中,違規(guī)使用禁藥的問題突出,包括 致癌、致畸物質(zhì) 孔雀石綠、 抗生素呋喃類藥物及抗生素 青霉素,多達(dá)7批次。
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? ? 隱性孔雀石綠是孔雀石綠的代謝產(chǎn)物。孔雀石綠可在魚體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留,通過食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》和我國(guó)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。
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? ? 呋喃類藥物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林等、氯霉素都是廣譜抗生素,《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中將呋喃類藥物、氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。
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? ? 在不合格名單中,不乏大潤(rùn)發(fā)、家樂福等這樣國(guó)內(nèi)知名的商超,其中大潤(rùn)發(fā)涉及2家分店:海南龍昆大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃骨魚檢出隱性孔雀石綠;海口國(guó)興大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的冰鮮福壽魚檢出磺胺嘧啶超標(biāo)。海口家樂福商業(yè)有限公司銷售的活羅非魚則是檢出磺胺嘧啶超標(biāo)。
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? ? 除添加違禁物質(zhì)外,磺胺類藥物超標(biāo)也是不合格原因之一,磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥,除了治療敏感菌所致傳染病外,通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》規(guī)定,磺胺類(總量在食品動(dòng)物的肌肉中的*高殘留限量為100μg/kg。磺胺類藥物在體內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng),長(zhǎng)期食用磺胺類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品,可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)、肝臟損傷。
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? ? 目前,不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處;不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
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? ? 抽檢不合格水產(chǎn)樣品
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? ? 海口國(guó)興大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的冰鮮福壽魚、海口家樂福商業(yè)有限公司銷售的活羅非魚磺胺嘧啶不合格;
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? ? 海南龍昆大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃骨魚、屯昌屯城水口市場(chǎng)黃海蘭攤位銷售的百花魚、三亞第二市場(chǎng)吉豐菊魚攤銷售的海干草(魚檢出隱性孔雀石綠;
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? ? 海南省農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷有限公司匯佳廣場(chǎng)分店銷售的金鯧魚(淡水檢出呋喃唑酮代謝物AOZ;
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? ? 海南省東方市八所鎮(zhèn)羅平花魚攤銷售的羅非魚、瓊海嘉積北門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)楊俊攤位銷售的白立魚檢出氯霉素;
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? ? 白沙七坊萬家惠超市銷售的黑斑魚磺胺二甲嘧啶、磺胺甲惡唑不合格;
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? ? 儋州那大軍屯市場(chǎng)林珠娟海鮮攤銷售的金鯧魚檢出呋喃西林代謝物SEM 。

? ? 相關(guān)報(bào)道: 2017年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息(第十四期)
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