??? 為了保障城鄉居民肉菜消費安全，今年，渭南市將投資4000萬元建成中心城市肉菜流通追溯體系，市民購買到放心的豬肉和蔬菜這一愿望將得以實現。

??? 年底前建成中心城市肉菜安全追溯鏈條

??? 2月8日，據渭南市商務局市場秩序科科長靳立強介紹，肉菜流通追溯體系是以發展現代流通方式為基礎，運用信息技術手段，實現肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條。2012年渭南市被省商務廳、省財政廳確定為肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市。市上成立了渭南市肉類蔬菜流通追溯體系建設領導小組，由市政府分管副市長任組長，市政府分管副秘書長和市商務局局長、市食品藥品監督管理委員會主任任副組長，市委宣傳部、市商務局、市財政局、市監察局、市審計局、市公安局、市食品藥品監督管理委員會、市農業局、市工信局、市教育局、市衛生局、市工商局、市綜合執法局、市畜牧局等相關單位負責同志為成員。分設市級追溯平臺建設推進小組、生豬屠宰環節建設推進小組、肉類蔬菜流通環節建設推進小組、餐飲消費建設推進小組、效能督查組、宣傳組等6個工作組全面推進體系建設。

??? 渭南市將按照"源頭控生產、加工控質量、批發控流向、零售控準入"的原則，運用現代信息技術，通過新建和升級改造現有肉類蔬菜流通節點，建設一個平臺、兩個流程、五個節點、共享終端。一個平臺即1個市級中心管理平臺。兩個流程即肉類、蔬菜"一葷一素"2個流通閉環，五個節點即屠宰環節、批發環節、農貿市場環節、超市環節、團體消費環節等5個追溯子系統。共享終端即在零售終端提供給消費者相同的追溯界面和手段，便于消費者通過統一的查詢終端，進行追溯監督。該體系上聯國家追溯平臺，下聯批零市場等各流通節點，可實現經營主體管理、流通信息匯總、數據統計分析、應急事件處置、信息查詢服務、監控考核等管理職能。

??? 目前，相關項目資金已經到賬，設計方案已通過，如今正在進行相關招標工作。預計該體系將于今年年底完成建設。

??? 進入市場的肉和蔬菜都將配發"身份證"

??? 靳立強說，該體系將覆蓋渭南城區和華縣城區內的4個生豬屠宰企業、2個蔬菜批發市場、14個農貿菜市場，30家超市，136個大型企事業單位、政府機關、學校食堂等團體單位。

??? 該體系建成后，將嚴把肉菜準入關口，菜農、屠宰企業的肉菜進入農產品批發市場、農貿市場時，必須憑代表自己身份的"溯源卡"方能進入，蔬菜還要經農藥殘留檢測體系進行農藥殘留檢測合格后方能進入流通。對不符合市場準入條件和質量追溯條件的肉類蔬菜，一律不準入市銷售。

??? 進入市場的豬肉批發、零售和蔬菜生產、運輸、銷售等數據會錄入網絡平臺，實現產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。而進入農貿菜市場和超市的肉菜，銷售給市民時必須經過專用的"電子秤",并出具電子小票。農貿菜市場內除了設有專門查詢系統外，還實現wifi全覆蓋，市民憑著"電子小票"上的"追溯碼"就可以實時了解商品信息。

??? 以后，市民在體系覆蓋的市場上不但可以購買到放心的肉菜，也不再擔心"短斤少兩".渭南市商務局有關負責人表示，渭南進行的肉菜流通追溯體系將分三批實施，**批將進行渭南中心城市和華縣的試點建設，第二批將覆蓋全市各縣區，第三批將逐步拓展到其他品種。