??? 本報1月15日訊（見習記者 王皇 臨近春節，記者發現不少肉店直接在街邊晾制臘腸，不少市民也開始在陽臺晾制。但不少專家認為霧霾天不大適合晾臘腸，空氣中的有害物質會留在臘腸中。

??? 14日，記者在棋盤社區看到肉制品商家已開始在路邊晾制臘腸。肉店店主劉先生介紹，一般選好肉后，直接在店里加工。"但來的人太多了，當場很難直接做好。就晾幾天再來拿。"晾制場地則一般在肉店內或店門前。

??? 店門正對大街，不時有車輛經過，尾氣、揚塵難免。更重要的是，當天下午4點左右，濟南市15個監測站點中，7個為中度污染，8個為重度污染。

??? 北園大街附近的張女士抱著從店里做好的臘腸回家，"就掛在陽臺上，窗戶透點縫兒。霧霾應該影響不到。"

??? "霧霾天不大適合晾制臘腸。"山東大學營養與食品衛生學系趙教授說，空氣中的有毒有害物質會附著在臘腸中，食用時對身體不好。齊魯工業大學食品與生物工程學院教授劉秀河介紹，部分企業能實現室內烘干，有的還能在車間內配備吸塵設備過濾空氣，但市民自己晾制則難免受空氣質量影響。

??? 不少市民晾制的臘腸會放在冰箱中長時間保存，劉秀河教授則建議市民通風放置臘腸，"冰箱里面太潮，不大適宜長期存放。"