作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 12月18日,記者從寧夏回族自治區食品藥品監督管理局獲悉,為加強元旦、春節期間
??? 據介紹,根據安排,將在全區城鄉各個角落全覆蓋開展重點品種大抽檢活動,對象為節令性食品和大宗熱銷食品,共計組織開展1700批次抽樣檢測。一是對大米、面粉、面條、食用植物油、純牛奶及酸奶、蔬菜、白酒等25種食品進行800個批次的抽樣,委托自治區食品檢測中心等機構檢測;二是進行600個批次的牛羊肉現場快速檢測;三是進行300批次的餐飲原料、食品制成品及餐具現場快速檢測。
??? 期間還將開展"年夜飯"大整治活動。要求對承辦"年夜飯"的餐飲單位實施全覆蓋監督檢查,全面檢查餐飲服務單位食品安全操作規范落實情況,并由執法監督人員逐一出具檢查記錄留存備查,重點檢查餐飲服務單位食品原料進貨、食品加工儲存、食品添加劑使用等情況、嚴防不合格食品流向餐桌;二是對承辦"年夜飯"的餐飲單位實施快速檢測,開展餐飲具潔凈度、蔬菜農藥殘留、牛羊肉真偽、肉類水分、食品添加劑等定性檢測,發現問題立即采樣送檢測機構進行實驗室復檢。
??? 對餐飲服務單位實行"六查六看"監督檢查,包括食品原料和索證索票臺賬、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒情況,等等。(記者 馬欽麟
??? 來源:寧夏日報
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