??? 北京商報訊（記者 吳穎市工商局本月9日宣布整治北京餐飲業六大霸王條款，事件仍在持續發酵。昨日，北京商報記者獲悉，中國烹飪協會已分別向國家工商總局、國家發改委和商務部遞交了《中國烹飪協會關于請求糾正北京市工商局對"餐飲行業6種不公平格式條款"不當處理的公開信》。同時，中烹協認為，市工商局對于上述認定依據不足。市餐飲行業協會會長湯慶順也表示，協會將于今日向市工商局遞交一周來收集到的企業反饋意見。

??? 湯慶順告訴北京商報記者："從行業協會的角度看，所謂的霸王條款并不是餐飲業的普遍現象，一些餐廳出臺這樣的規定，也是為了更好地服務，給更多消費者提供一個公平的環境。工商部門作為一個有執法權的政府部門，這樣草率認定有些以偏概全。"

??? 很多餐飲企業負責人也表示，整治霸王條款的初衷是好的，但時機不對，沒有進行周全的考量。在維權方面，工商部門應該一手托兩方，既要維護消費者權益，也要維護企業的正常經營。

??? 據了解，上述消息在本月9日公布后，10日中午就有消費者自帶酒水、食品到餐廳，要求免費使用餐廳包廂就餐。

??? 據湯城小廚反映，有消費者一手拿著報紙，一手拿著白酒瓶進門要單間，并說如果不給就拍照投訴。很多大中型知名餐飲企業負責人表示，不得不張貼出"歡迎消費者自帶酒水"的公告。

??? 即使工商部門內部也有不同的聲音。據一位知情人士透露，開始出臺方案時，有人提議不給一個月緩沖期。現在看來，即使給了緩沖期也是意見重重。在北京商報記者的采訪中，工商部門一位工作人員承認，這六條霸王條款中的一些實際上具有提醒和警示作用，不全是屬于霸王條款。

??? 中國烹飪協會新聞發言人邊疆在接受采訪時表示，前日下午，中烹協緊急召開餐飲企業座談會，了解工商部門發布的《餐飲行業6種不公平格式條款》對行業的影響。針對市工商局的"界定",餐飲企業普遍認為：違法定性依據不足。

??? 邊疆提出，市工商局對6種行為的"違法定性"依據的是《合同違法行為監督處理辦法》這一用于規范自身執法行為的部門規章，而不是《消費者權益保護法》、《合同法》等嚴肅的法律；同時"提醒消費者妥善保管自己的物品",在很多公共場所都以《民警提示》的方式張貼于顯著位置，這是公安部門出于保護公眾人身財產安全的需要，要求餐飲企業履行的義務。工商部門一方面要求餐飲企業必須取得《營業執照》、《酒類流通許可證》，明確經營項目，另一方面又鼓勵消費者自帶酒水和食物，做法自相矛盾。