??? 超市里的無公害食品、綠色食品、有機食品安全嗎？日前，市食安局針對此類產品在福田、羅湖、南山三個區同時開展了專項執法行動并開展了執法抽檢，結果竟然在**大商場山姆和景田歲寶各檢出一種白菜農藥超標。為此，食安局發布提醒，市民選購蔬菜要一嗅二看三嘗，但市民卻認為"嘗"不太現實。

??? 抽檢覆蓋三區12家大超市

??? 據介紹，蔬菜執法行動發生在10月31日，市市場監管局、市食安局出動執法人員和技術人員共計40多人，對福田、羅湖、南山轄區的華潤萬家、沃爾瑪、華潤萬家、好又多等12家大型連鎖超市的定量包裝蔬菜開展了農藥殘留的專項執法抽檢。抽檢過程嚴格按照抽檢程序進行了取樣、現場制樣、封樣和留樣，同時對銷售單位的銷售臺賬進行了檢查，并現場督促超市有關負責人嚴格落實索票索證制度，確保銷售產品的質量安全。此次抽檢共抽取蔬菜樣品58份，合格56份，不合格2份，抽檢合格率為96.6%.

??? 山姆奶白菜檢出氟蟲腈

??? 歲寶小白菜檢出甲基異柳磷

??? 據介紹，此次專項抽檢無公害產品23份、綠色產品8份、有機產品5份、無認證包裝產品22份，農藥殘留檢測項目高達十幾項。包括：敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、治螟磷、甲拌磷、氧化樂果、特丁硫磷、久效磷、甲基對硫磷、殺螟硫磷、對硫磷、甲基異柳磷、氟蟲腈、毒死蜱、甲氰菊酯。結果，無認證包裝產品不合格1份，無公害產品不合格1份。不合格的2份樣品中，1份是山姆會員店的無認證包裝產品奶白菜苗檢出氟蟲腈，1份是景田歲寶無公害小白菜檢出甲基異柳磷，其殘留量檢測超出監測標準，被判定為不合格。食安局有關專家介紹，氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，中等毒性，甲基異柳磷是有機磷類殺蟲劑，高毒，對害蟲具有較強的觸殺和胃毒作用。

??? 蔬菜選購一嗅二看三嘗

??? 山姆和歲寶的蔬菜都能發現問題，給市民和監管部門敲響了警鐘。為此，市食安局提醒市民，選購蔬菜要注意3點：一是嗅氣味。多數蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應有腐爛等異味；二是看。各種蔬菜都具有各自特有的顏色和光澤，它們代表著蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；多數蔬菜具有新鮮的狀態，如有蔫萎、干枯、損傷、變色、病變、蟲害侵蝕，則為異常形態。三是嘗滋味。多數蔬菜滋味甘淡、甜美、清爽鮮美。

??? 對于第三點，有市民表示，商場一般不會容許市民嘗，即使容許嘗，市民也不敢嘗。一市民說，"萬一農藥超標很多，嘗了就中毒誰能負責。"

??? 相關鏈接

??? 1、 無公害食品，是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的優質農產品及其加工制品。

??? 2、 綠色食品，在無污染的生態環境中種植及全過程標準化生產或加工的農產品，嚴格控制其有毒有害物質含量，使之符合國家健康安全食品標準，并經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的食品。

??? 3、 有機食品，來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟（FOAM認證的食品。

??? 無公害食品、綠色食品、有機食品三者都屬于安全農產品范疇。無公害食品突出安全因素控制；綠色食品既突出安全因素控制，又強調產品優質與營養；有機食品注重對影響生態環境因素的控制。? ■ 深圳特區報記者 易東