??? 購(gòu)買有機(jī)食品需認(rèn)準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)（左和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品標(biāo)識(shí)（右。

??? 有機(jī)食品是超市"貴客",但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前有的超市賣的有機(jī)食品真假難辨，有的認(rèn)證已到期失效；網(wǎng)上"有機(jī)"標(biāo)簽滿天飛，卻鮮有認(rèn)證書--

??? □本報(bào)記者 任鴻

??? 隨著社會(huì)對(duì)食品安全問題的關(guān)注，位于安全食品"金字塔尖"的有機(jī)食品逐漸成為各大超市的"貴客".11月13日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》（以下簡(jiǎn)稱《認(rèn)證認(rèn)可條例》自2003年11月1日實(shí)施十年來，截至今年6月，我省生產(chǎn)加工企業(yè)已獲得有機(jī)認(rèn)證610張。

??? 盡管有機(jī)認(rèn)證不少，但消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)可度并沒有想象的高。11月12日，四川日?qǐng)?bào)法人微博發(fā)起的"你認(rèn)為市場(chǎng)上的有機(jī)食品可信嗎？"的微調(diào)查顯示，網(wǎng)友幾乎一邊倒地對(duì)有機(jī)食品持懷疑態(tài)度。原因何在？昨日記者就此展開調(diào)查。

??? 真假難辨打"有機(jī)"牌 但無(wú)認(rèn)證書

??? "啥子有機(jī)蔬菜這么貴哦，我看真正無(wú)毒無(wú)害的少。"11月12日傍晚，陳婆婆在成都伊勢(shì)丹百貨超市的蔬菜柜臺(tái)前，拿起有機(jī)蔬菜打量了一番又放下。

??? 記者看到，超市貨架上有機(jī)蔬菜、有機(jī)轉(zhuǎn)換蔬菜和蔬菜基地直供的普通蔬菜約各占三分之一，有機(jī)生菜16元一斤，價(jià)格約為普通生菜的3倍。根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)張貼防偽碼，一品一碼，但記者發(fā)現(xiàn)有些價(jià)格偏高的蔬菜并沒有張貼有機(jī)標(biāo)識(shí)，其中一個(gè)11.7元的番茄外包裝上只標(biāo)有"南充有機(jī)蔬菜工程技術(shù)中心監(jiān)制".該番茄到底是不是有機(jī)食品？記者隨機(jī)讓多名消費(fèi)者識(shí)別，都說"應(yīng)該是".事實(shí)上，記者上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，該番茄生產(chǎn)商的有機(jī)認(rèn)證已到期失效。

??? 網(wǎng)上市場(chǎng)，"有機(jī)"標(biāo)簽更是滿天飛。記者以"有機(jī)"、"四川"為關(guān)鍵詞，在淘寶搜得寶貝2354個(gè)，當(dāng)記者以買家身份向一些賣家要求查看產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證書時(shí)，有的賣家不作回應(yīng)，有的賣家主動(dòng)承認(rèn)商品非有機(jī)，更有賣家回答"沒有證書，但標(biāo)簽上寫的就是有機(jī)".

??? 實(shí)際上，就算是正宗的有機(jī)食品，不少消費(fèi)者也并不買賬。12日下午6點(diǎn)半至7點(diǎn)期間，記者在伊勢(shì)丹百貨超市看到，有近20位消費(fèi)者選購(gòu)蔬菜，但沒有人選購(gòu)有機(jī)蔬菜，問及原因，一是價(jià)格太高，二是對(duì)有機(jī)認(rèn)證是否安全可靠持懷疑態(tài)度。

??? 認(rèn)證困境既是裁判員 又靠運(yùn)動(dòng)員養(yǎng)

??? 什么影響著有機(jī)食品的公信力？據(jù)了解，有機(jī)認(rèn)證是一種自愿認(rèn)證，目前全國(guó)有20余家可做相關(guān)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，要獲得認(rèn)證，企業(yè)需提交申請(qǐng)，與認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽訂合同，而后付費(fèi)并接受檢驗(yàn)。基于此，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)企業(yè)認(rèn)證底氣不足，有業(yè)內(nèi)人士說，"認(rèn)證機(jī)構(gòu)既是裁判員，又靠運(yùn)動(dòng)員養(yǎng)著，處境尷尬，可能讓'有機(jī)認(rèn)證'變?yōu)?有錢認(rèn)證'".而這也是消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品認(rèn)可度不高的原因之一。

??? 昨日，記者以想申請(qǐng)認(rèn)證為由聯(lián)系了一家從事認(rèn)證咨詢管理公司。對(duì)方表示可以幫忙編寫材料、培訓(xùn)等，"不能老師（檢測(cè)員來了，一問三不知嘛。"該工作人員表示，只要硬件即土壤、水質(zhì)、周邊環(huán)境等達(dá)標(biāo)，其他好辦。"咨詢公司可以幫忙推薦驗(yàn)得快的老師。"該工作人員*力推薦。

??? "有機(jī)認(rèn)證相比體系認(rèn)證，是以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的審查，風(fēng)險(xiǎn)較大。"中檢認(rèn)證集團(tuán)四川有限公司副總經(jīng)理陸軍從事食品安全工作十多年，他坦言，有機(jī)生產(chǎn)過程很長(zhǎng)且復(fù)雜，認(rèn)證雖有書面和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，但多是硬件和點(diǎn)上的審查，是否真正有機(jī)與企業(yè)的誠(chéng)信密切相關(guān)。

??? 提升公信監(jiān)管應(yīng)前置 過程把控很重要

??? 企業(yè)是否誠(chéng)信，認(rèn)證過程是否遵循高標(biāo)準(zhǔn)，離不開政府監(jiān)管。

??? "感覺監(jiān)管不容易。"昨日，省質(zhì)監(jiān)局認(rèn)證評(píng)審處副處長(zhǎng)韓軍介紹說，政府對(duì)有機(jī)認(rèn)證大多屬于事后監(jiān)管，過程監(jiān)管幾乎空白。"每年，省質(zhì)監(jiān)局都將配合國(guó)家認(rèn)監(jiān)委對(duì)有機(jī)認(rèn)證進(jìn)行監(jiān)督，但*多的是查看文件的程序監(jiān)督，實(shí)體監(jiān)督很少",韓軍說："檢測(cè)農(nóng)藥殘留費(fèi)用很高，地方無(wú)法承擔(dān)，質(zhì)量抽查都是由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行，前年，抽查了四川五家企業(yè)。"

??? 韓軍認(rèn)為，對(duì)有機(jī)食品，政府的監(jiān)管和指導(dǎo)都應(yīng)前置，"創(chuàng)建'有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣'是一個(gè)比較好的方式。"

??? 以我省"有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣"之一的西充縣為例，通過基層政府主導(dǎo)，該縣總體實(shí)現(xiàn)了對(duì)有機(jī)食品的全程和質(zhì)量監(jiān)控：一是嚴(yán)格依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥馈⑺础夂虻拳h(huán)境條件，圈定適合發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的地域；二是嚴(yán)格按照"四有一可"（操作有規(guī)范、過程有記錄、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、市場(chǎng)有監(jiān)管、質(zhì)量可追溯生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)指導(dǎo)農(nóng)戶有機(jī)生產(chǎn)；三是建立檢測(cè)中心，實(shí)行企業(yè)自檢、部門抽檢、上市必檢制度。"提升有機(jī)認(rèn)證的公信力還需加強(qiáng)認(rèn)證行業(yè)自律。"韓軍介紹，我省正在籌建認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)，以期促進(jìn)認(rèn)可認(rèn)證工作健康有序發(fā)展。

??? 名詞解釋

??? 有機(jī)，一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，要求在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等物質(zhì)，"有機(jī)食品"因此被稱作"金字塔尖"的安全食品，其安全性依次高于綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，指從開始有機(jī)管理至獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時(shí)間所生產(chǎn)的產(chǎn)品。