??? 人大代表5問"舌尖上的安全",職能部門一一回應(yīng)

??? 市民愛吃的將重點(diǎn)監(jiān)測不合格食品多渠道曝光

??? 我市有沒有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制？怎樣保證吃進(jìn)百姓嘴里的食物是安全的……昨天會議的討論環(huán)節(jié)，市人大常委會的委員和代表們提出了自己關(guān)心的問題，政府相關(guān)職能部門分別作答。

??? 不合格食品多渠道曝光

??? 市人大常委會委員羅勉：能否整合食品安全相關(guān)部門的資源建設(shè)一個(gè)信息平臺，統(tǒng)一公布食品安全信息，包括食品的檢測結(jié)果以及企業(yè)的違法違規(guī)經(jīng)營情況？

??? 市食安辦：市衛(wèi)生局（食安辦在網(wǎng)站、報(bào)刊、廣播、電視等媒體上公布全市食品安全的總體情況，本地區(qū)重大食品安全事件及處理信息，如統(tǒng)一發(fā)布"墨汁粉條"、"鎘超標(biāo)大米"等食品安全事件的相關(guān)信息。

??? 市農(nóng)業(yè)、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、經(jīng)信、檢驗(yàn)檢疫等部門根據(jù)職能公布日常監(jiān)管信息，如批準(zhǔn)、變更、吊銷有關(guān)許可證情況、抽樣檢驗(yàn)結(jié)果、違法案件查處情況等。

??? 餐飲企業(yè)不誠信就出局

??? 市人大常委會委員陳玉瓊：我市餐飲企業(yè)數(shù)量多，監(jiān)管難度大，請問食監(jiān)局是如何引導(dǎo)餐飲企業(yè)開展誠信經(jīng)營活動的？

??? 市食品藥品監(jiān)督管理局：我市建立誠信管理平臺，讓在食品、藥品領(lǐng)域缺乏誠信的經(jīng)營者，退出或暫時(shí)遠(yuǎn)離食品藥品經(jīng)營管理領(lǐng)域。目前，我市的誠信管理平臺整合了全市餐飲服務(wù)業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)行政許可、行政處罰、日常檢查、人員培訓(xùn)和市民投訴案件處理等相關(guān)信息，重點(diǎn)錄入責(zé)任人員被處罰的數(shù)據(jù)。

??? 2012年以來，累計(jì)對155人次作出1-10年不等的處罰，目前該平臺共記錄日常檢查信息1772條、處罰案件623宗、市民投訴1307宗。近期拒絕了3起不符合資格的單位或人員騙取許可證件的申請。

??? 重點(diǎn)監(jiān)測市民愛吃的

??? 市人大常委會委員劉伯良：我市是否有食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，是否有相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制？

??? 市衛(wèi)生局：從2011年至今，市政府每年投入100萬元以上，連續(xù)3年組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。根據(jù)中山的食品特點(diǎn)和飲食習(xí)慣，我們有側(cè)重開展的項(xiàng)目：2011年，重點(diǎn)是針對易中毒的高風(fēng)險(xiǎn)食品，如熟肉制品、生產(chǎn)水產(chǎn)品和涼拌菜等5大類直接入口食品；2012年，監(jiān)測分為常規(guī)監(jiān)測和專項(xiàng)監(jiān)測，常規(guī)監(jiān)測米、豬肉等品種，專項(xiàng)監(jiān)測主要是針對社會輿情影響比較大、合格率較低的食品；今年新增了食源性疾病監(jiān)測。監(jiān)測結(jié)果反饋給各部門，并向市民發(fā)出食品安全、健康提示。

??? 可看是否有農(nóng)藥超標(biāo)警示牌

??? 市人大代表汪宇燕：如何提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的范圍？檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品如何確保其安全？

??? 市農(nóng)業(yè)局：針對生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)使用高毒農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，就地鏟除銷毀，并對農(nóng)業(yè)人員進(jìn)行批評、教育；針對監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥超標(biāo)產(chǎn)品，采取掛牌警示、抵制上市的措施，等達(dá)到相關(guān)農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)再次檢測合格后方可上市；針對流通環(huán)節(jié)中農(nóng)藥超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，采取即時(shí)控制、及時(shí)移送到相關(guān)監(jiān)管部門處理，情節(jié)嚴(yán)重的，移送司法機(jī)關(guān)處理。

??? 對問題水產(chǎn)品一追到底

??? 市人大代表湯劍文：針對水產(chǎn)品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，有沒有采取措施讓市民吃得更放心？

??? 市海洋與漁業(yè)局：**是從源頭上做工作。一是抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。每年按水產(chǎn)園區(qū)化整治池塘7000畝，抓質(zhì)量、樹典型。二是加大對水產(chǎn)品的質(zhì)量抽測力度，加強(qiáng)水產(chǎn)品定期或不定期的抽測，每年抽測各類水產(chǎn)品樣品增加到500個(gè)樣本。

??? 對市場上被檢出藥殘陽性的樣品，進(jìn)行調(diào)查跟蹤。如今年5月，對光明市場"問題魚"進(jìn)行檢測和追朔。