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記者昨日從相關會議上獲悉，南昌市被列為第三批國家食品安全示范創建試點城市。為積*穩妥推進創建試點工作，切實落實監管責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”，南昌市出臺《南昌市創建國家食品安全示范城市工作實施方案》，將通過完善監管體制、加強源頭治理、強化監督執法檢查等舉措，不斷提高群眾及社會各界對我市各級政府及有關部門食品安全工作的認可度，使群眾對南昌食品安全現狀總體滿意度達到70%以上。
杜絕系統性、區域性、地源性食品安全風險
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《方案》明確了創建目標，即全市食品安全總體狀況，尤其是糧油及糧油制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產品、乳制品、保健食品等主要食品和**嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況，要持續穩定在較高水平，抽檢合格率不低于國家抽檢水平。同時，杜絕系統性、區域性、地源性食品安全風險，不發生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
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南昌市還將把食品安全經費納入財政預算，且增長幅度高于經常性財政收入增長幅度。
實施食品安全事故“一票否決”
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《方案》指出，市、縣區（開發區、新區應把食品安全工作納入當地國民經濟和社會發展規劃，并定期專題研究食品安全工作。食品安全工作應納入黨委政府年度綜合目標考核（所占權重不低于3%、地方黨委政府領導班子及領導干部綜合考核評價，實施食品安全事故“一票否決”。
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此外，南昌市還將設立市、縣區（開發區、新區兩級食品藥品安全監管機構，成立食品安全辦，并在鄉鎮（街道或區域設立食品安全監管派出機構；鄉鎮成立食安辦，組織、領導、協調食品安全工作。
監督執法檢查要實現全覆蓋
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南昌市將不斷健全食品安全全程監管機制，使食品生產經營良好行為規范全面覆蓋各類食品生產經營以及互聯網銷售、網上訂餐等各類業態；實施標準化現場檢查制度，實現現場檢查規范化、監管信息公開化；按照風險分類等級確定現場檢查頻次，對各類監管對象進行合規性檢查、有因檢查和飛行檢查，實現現場檢查全覆蓋。
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《方案》還指出，要將食品生產加工小作坊、食品攤販全面納入監管范圍。針對各類食品生產加工小作坊和食品攤販等，制定出臺良好操作規范，明確技術要求。建立食品安全辦、綜治辦、教育部門、公安部門、城市管理執法部門、食品監管部門等共同參與的學校校園及周邊食品安全綜合治理機制。
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對違法犯罪行為不得“以罰代刑”
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對本地發現或外地通報的違法行為和問題食品，我市將及時、全面開展上下游責任溯源追查，使產品召回、問題食品銷毀、責任查處等后處置工作及時徹底。涉嫌犯罪的，按照有關規定及時移交公安機關，不得“以罰代刑”。
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與此同時，南昌市還將建立地區間、部門間食品安全查辦聯動機制，做好涉案物品檢驗與認定、辦案協作配合、信息共享、涉案物品處置等工作；市、縣區公安機關設立打擊危害食品安全犯罪的專職隊伍，或在食品藥品監管部門派駐人員，協調推動食品安全犯罪打擊工作。
嬰幼兒配方乳粉生產經營全面實現電子追溯
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《方案》要求，食品生產經營者應全部依法建立并執行食品生產、銷售、進貨查驗、出廠檢驗等各項記錄制度，能夠通過記錄和查驗有效實現追溯。我市鼓勵企業采用信息化手段采集、留存生產經營信息，實行電子追溯。嬰幼兒配方乳粉生產經營應全面實現電子追溯。
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南昌市將建立并完善食品安全誠信管理制度，將食品生產經營相關單位、法人、個人食品安全食用狀況全面納入社會誠信范圍；設立專項資金，實施有獎舉報，對符合條件的及時兌現獎金。
鼓勵開展食品安全責任保險試點
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記者了解到，南昌市鼓勵開展食品安全責任保險試點，健全保險賠付相關事前事中事后政策，讓應獲賠付的消費者能夠及時方便得到賠付。
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《方案》還提出，食品生產經營單位負責人、食品安全管理人員每人每年接受食品安全集中培訓不得少于40小時。同時，將食品安全納入公民法制教育、科普常識、職業技能和學生課堂教育。
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