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“追溯碼:710025103906313699380。商品名稱:黃櫻桃西紅柿。生產(chǎn)企業(yè):小康蔬菜開(kāi)發(fā)園,8月23日施生物菌肥,10月26日灌溉,今年1月25日采摘,22項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果:合格……”在乳山大型連鎖超市蔬菜區(qū),消費(fèi)者拿手機(jī)掃描一盒蔬菜包裝上的二維碼,產(chǎn)品信息、農(nóng)事操作、用藥信息、加工信息、包裝信息、檢測(cè)報(bào)告等一清二楚。 為守護(hù)群眾舌尖上的安全,近年來(lái),乳山市掐緊農(nóng)資投入品源頭,嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品流通關(guān)口,構(gòu)建起覆蓋全市15個(gè)鎮(zhèn)區(qū)、600多個(gè)村、20余萬(wàn)農(nóng)戶的“農(nóng)資一卡通”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管平臺(tái)”兩大追溯體系,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)管,確保從“農(nóng)田”到“餐桌”的可追溯信息化管理。 ?
深化農(nóng)業(yè)投入品管理,乳山市推出農(nóng)資全程可追溯管理系統(tǒng),包含進(jìn)銷貨信息采集、庫(kù)存管理、經(jīng)營(yíng)分析、貨源追溯等。通過(guò)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的單件農(nóng)資產(chǎn)品賦予“身份證”即追溯碼,實(shí)現(xiàn)一件一碼。同時(shí),在全市所有農(nóng)資店配備農(nóng)資“一卡通”設(shè)備,為農(nóng)戶免費(fèi)辦理會(huì)員卡,做到農(nóng)資刷卡購(gòu)買、掃碼記錄、打印小票、追溯管理。
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全程可追溯管理從源頭消除了農(nóng)資投入品安全隱患。從事農(nóng)藥、化肥和種子批發(fā)的配送中心采購(gòu)農(nóng)資前,先到農(nóng)安辦辦理登記備案手續(xù),審核合格后方可從生產(chǎn)廠家采購(gòu),并得到采購(gòu)數(shù)量相對(duì)應(yīng)的可追溯條碼。配送中心在批發(fā)時(shí)將追溯條碼和農(nóng)資一并配送給農(nóng)資店,農(nóng)資店接貨時(shí),掃描追溯條碼,完成進(jìn)貨。農(nóng)資店在銷售時(shí),先讀取農(nóng)戶的會(huì)員卡信息,再掃描加貼在農(nóng)資上的追溯條碼,打印銷售小票,完成農(nóng)資銷售交易。
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在擰緊田間農(nóng)資投入品“安全閥”的基礎(chǔ)上,乳山又投資建成了農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)到銷的全程監(jiān)管系統(tǒng),哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都能追本溯源,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全從田間到餐桌的全程可追溯。
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按照“試點(diǎn)先行、逐步推開(kāi)”的思路,乳山先將企業(yè)基地、合作組織和生產(chǎn)大戶等納入追溯體系,推行基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在篩選的基地里,乳山安裝了農(nóng)殘速測(cè)儀、條碼打印機(jī)、掃描槍、電腦等儀器設(shè)備,由基地技術(shù)員負(fù)責(zé)做好農(nóng)事記錄和農(nóng)殘速測(cè)情況,隨時(shí)錄入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系系統(tǒng)。同時(shí),基地里還安裝了監(jiān)控?cái)z像頭,對(duì)農(nóng)殘速測(cè)情況全程監(jiān)控。
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在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),乳山實(shí)行產(chǎn)地檢測(cè)和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,在基地、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等配套速測(cè)設(shè)備,對(duì)所有進(jìn)入市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。乳山還投資建成了省級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心,每年制定統(tǒng)一的檢測(cè)計(jì)劃,對(duì)生產(chǎn)基地及批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品抽檢,依托15個(gè)鎮(zhèn)農(nóng)殘速測(cè)室,對(duì)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行不間斷速測(cè)。
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經(jīng)檢驗(yàn)合格的農(nóng)產(chǎn)品,需要貼上檢驗(yàn)合格的追溯碼,方可運(yùn)出基地,上市銷售。消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)可通過(guò)手機(jī)、終端查詢機(jī)或?qū)I(yè)網(wǎng)站查詢到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)事操作記錄及農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果等信息。
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隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“乳山模式”的實(shí)施,乳山先后獲得首批山東省和***出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū),創(chuàng)樹(shù)出綠色、生態(tài)、安全、高效的乳山農(nóng)產(chǎn)品品牌。目前,乳山農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地達(dá)50余萬(wàn)畝,綠色、無(wú)公害、有機(jī)食品認(rèn)證150個(gè),擁有牡蠣、茶葉、大姜、蘋果等9個(gè)國(guó)家地理商標(biāo)。
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