作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 王芳云 陳璦 記者程伯全 發自四川 3月19日至20日,四川省蘆山縣
??? 本次行動著重檢查餐飲服務許可情況,檢查從業人員是否按規定體檢并辦理了健康證,廚房衛生設施、加工環境、餐具容器消毒是否符合要求,食品經營環境衛生落實、食品及原料采購索證索票情況等。執法人員針對發現的問題逐一提出了整改措施,并要求相應餐飲服務單位必須嚴格依照法律、法規、規章和
??? 執法人員針對經營戶在申辦餐飲服務許可中的餐館改造、裝修現場等實際情況,依據《四川省旅游景區餐飲服務食品安全管理辦法》,就如何設置廚房、食品庫房、操作間、配菜間、清洗間等,按照功能布局合理規范的要求對經營戶進行了認真細致地指導。
??? 此次檢查共涉及餐館12家,農家樂6家,下達催辦通知書1份,發出監督意見書3份,對3家新申辦的餐飲服務單位提出指導意見。
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