作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 記者陳家華 發自廈門 隨著春季新學期的到來,廈門市翔安文教園區3萬多名師生陸續回到
??? “春季是食物中毒和食源性疾病的高發期”,廈門市翔安區衛生局衛生監督所所長陳彼得介紹說,“兩節”剛過,寒假結束,學校的食堂管理是否進入“狀態”,是此次監督檢查的關鍵:食堂設施、流程布局是否符合衛生規范要求;是否使用劣質、過期和變質食品;是否認真落實索證索票制度以及人員持證上崗情況都是監督檢查的內容。
??? 據介紹,作為目前全省**獲得ISO標準化認證的衛生監督機構,翔安衛生監督通過導入運行ISO9001:2008質量管理體系標準強化衛生綜合執法,提高食品安全監管水平,以質量體系助推餐飲服務食品安全監督動態等級評定,在為師生就餐提供消費引導的同時,還將督促學校餐飲單位加強自身監管,努力提高自身食品安全等級,防范風險。
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