??? 昨日凌晨，在西區這家早市，裝滿熟食的塑料筐直接堆放在地上，熟食顏色鮮艷，價格低廉。

??? 本報3月14日報道的《臘皮加工黑窩點查出染色劑》一文引起市民廣泛關注，這些黑窩點加工的食品能正常進入主城區西區的一家早市銷售，令人吃驚。在此之前的3月4日，本地媒體還報道了執法人員在這家早市上發現了含有甲醛的“毒鴨血”。這些“毒鴨血”和“黑臘皮”均來自同一家早市，這家早市為何能讓有毒食品和無證食品批發銷售？記者昨日凌晨對這家早市進行了走訪調查。

??? 回顧

??? 市民接連買到“毒鴨血”“黑臘皮”

??? 今年2月中旬的一個凌晨，市公安局治安支隊七大隊負責人帶著便衣民警來到位于西區的這家早市，在一家規模很大的鴨血批發攤位前，民警購買了一大塑料袋鴨血，送到市質監部門鑒定。3天后，鑒定結果出來，購買的鴨血甲醛含量嚴重超標。

??? 民警隨即再次來到這家早市，悄悄跟蹤賣鴨血的攤販，*終鎖定鴨血加工作坊位置。3月3日凌晨，民警端了火花街道辦事處史莊村里的這個毒鴨血加工窩點。

??? 3月上旬，市民張先生在西區的這家早市發覺購買的臘皮有問題，隨后向本報熱線投訴。3月13日上午，泉山區食品藥品監督管理局接到本報的舉報后，對泉山區陳莊村2組的加工臘皮黑窩點進行了查處，在加工現場發現了染色劑。執法人員向該無證加工窩點下達了停業整頓通知書。

??? 調查

??? 豬肉上看不到檢驗檢疫章

??? 昨日凌晨3點半左右，記者跟隨一位知情者來到西區的這家早市，早市的大門上沒有任何名字，在早市的大門外面，一輛面包車里裝滿了宰殺好的豬肉，攤主將塑料布鋪在地上，將車里的豬肉擺放在塑料布上銷售，豬肉上沒有見到豬肉檢驗檢疫章。一名男子一邊將塑料布上的豬肉拿到案板上切割，一邊和批發豬肉的商販交談著。

??? “這些豬肉都是沒有經過合法檢驗檢疫的白條肉，因為價格便宜，因此吸引了市區部分酒店的采購者前來批發。”知情者告訴記者，因為夜間銷售沒有人來查，這些攤販才敢明目張膽地在早市大門外擺攤銷售。

??? 進入該早市，記者看到一輛小貨車，車上全都是拔了毛的白條雞。“這些白條雞都是我們自己加工的，價格便宜，你們能批發多少？”男子見到記者詢問，熱情地招呼記者批發購買。

??? 早市的里邊，除了院子，還有兩個廢舊廠房，廠房大門外亮著燈，有兩家攤販現場掛著牛腿在賣。

??? “牛肉多少錢一斤？”記者詢問，一位攤主上前說：“牛后腿肉27元/斤，肚皮肉25元/斤。”

??? 目前，市區農貿市場上銷售的牛后腿肉平均在36元到37元/斤左右，該攤販銷售的牛肉為何這么便宜呢？當記者伸手去摸掛著的牛肉時，手指上粘到很多血水。“（牛肉上水這么大！”記者說了一句，攤主指著旁邊掛著的一個牛腿說：“這塊牛肉是昨天的肉，你看那邊掛著的牛肉質量如何？”

??? 記者進入廠房里，里面燈火通明，人頭攢動，商販南北方向擺成4排，其中東側的兩排主要是銷售熟食產品，有牛肉、牛蹄筋、牛雜產品、豬耳朵、豬蹄子、豬下水產品等。西側的兩排主要銷售海帶、皮肚等水發產品。

??? 在幾家銷售皮肚的攤位前，記者詢問了其價格，發現有的皮肚賣3.8元/斤，有的皮肚卻賣2.5元/斤。“這早市銷售的皮肚價格為啥懸殊這么大？”記者詢問一位銷售皮肚的女攤販，女攤販說：“（皮肚質量有好有孬，發黃的質量好，價格能賣到3.7元到3.8元/斤，發白的只能賣到2.5元/斤。關鍵看你買皮肚是酒店用的還是自己吃的，我這都有，你想要哪種？”

??? 熟牛肉比生牛肉還便宜

??? 在一家銷售熟牛肉的攤位前，記者詢問銷售的熟牛肉的價格，發現這家攤點賣的熟牛肉比市區市場上賣的生牛肉價格還便宜。“我這熟牛肉價格33元/斤，顏色好看，只是半熟，回家還要加工。”該攤主說。此時，知情者將記者拉到一邊小聲說：“現在市區市場上熟牛肉價格是60元到70元/斤左右，這牛肉現場你又不能品嘗，熟牛肉比生牛肉都便宜，你敢買嗎？”

??? 讓人生疑的價格

??? 西區這家早市熟牛肉33元/斤市區市場熟牛肉60元到70元/斤

??? 西區這家早市顏色發黃的皮肚賣3.7元—3.8元/斤，發白的皮肚2.5元/斤

??? 西區這家早市牛后腿肉27元/斤市區市場牛后腿肉36元到37元/斤

??? 西區這家早市臘皮按包賣每包10斤或5斤，平均1.5元/斤

??? 眾多熟食和水發產品來源不明

??? 記者看到該廠房內銷售熟食和水發產品的攤販沒有一個亮明食品加工許可證或衛生許可證的。“在這里購買食品，有一個潛在的規則，只問價格不問來路。”跟著記者的知情者說，這里的眾多熟食和水發產品來源不明，前來該早市批發產品的幾乎都是送到市區零售或酒店前來采購的。

??? 隨后，記者在該廠房里問了8家攤販，其銷售的產品是在哪加工的、是否有合法的手續、價格這么便宜吃著是否安全，得到的回答是“我們自己家加工的，你買不？”“你問這么多干什么，你是不是買菜的？”“你要買就買，不買就算”等等。

??? 在另一個廠房里，記者看到這里幾乎全是銷售豆制品的攤販，買賣雙方正熱火朝天地交易著。其中，有3家銷售臘皮的攤位，這些攤位全都是將整張的臘皮進行切割后，用塑料袋包裝好進行銷售。“我們都是按包賣，每包10斤或5斤，平均1.5元/斤。”一位攤主說。

??? 凌晨4點50左右，記者準備離開時，突然，一位身穿綠大衣的男子叫住記者，要“請記者去辦公室喝茶”。當記者拒絕時，男子立即用對講機讓早市大門內側的保安辦公室人員攔住記者，不讓走。當記者表示要撥打110報警時，男子才讓記者離開。

??? 泉山區市場監管局：只對合法的市場進行監管，沒對這家市場監管過

??? 走訪中，記者發現該早市上交易的熟食、水發產品及豆制品攤販有數百家。這么多的熟食、水發產品及豆制品都是在哪加工的？加工點是否有合法手續？加工的食品能否安全食用？相關部門是否進行過監管？

??? 昨日，泉山區火花辦事處負責人說，這個早市不是他們辦事處設立的，早市和辦事處沒有任何關系，辦事處也沒有人參與管理。

??? 泉山區市場監督管理局的相關負責人說，目前泉山區食品流通領域的監管職能正在整合，他們沒有聽說過這家早市。該局市場合同科的負責人表示，他們只是對轄區合法的市場進行監管，從來沒有對這家早市進行過監管，對這家市場的情況并不清楚。