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近日,湖北省襄陽市市長秦軍就“國家食品安全示范城市創建”話題接受新華網采訪。秦軍表示,食品生產經營者是食品安全的**負責人,要防止“劣幣驅逐良幣”。為此,襄陽在湖北省**探索建立對失信者聯合懲戒機制。今年以來,監管部門公開對18名食品藥品失信者實施了聯合懲戒。 ?
秦軍說,襄陽綜合運用法律、行政、市場手段加強食品加工環節的安全監管。在行政手段方面,由食藥、財政、金融、經信等15個部門,對食品藥品生產經營嚴重失信者實施聯合懲戒,讓失信者“一處失信,處處受限”。“今年以來,監管部門公開對18名食品藥品失信者實施了聯合懲戒,今后10年內,這些人員將不得從事與食品、藥品生產或管理有關的工作,在行政審批、銀行貸款、土地征用等15個方面受到限制。這個辦法實施以后,社會反響很熱烈,很多市民看到這些失信者被嚴厲懲戒后拍手稱快。”
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除了法律手段、行政手段,襄陽注重運用市場手段解決食品安全問題。襄陽人吃早餐的習慣是在面館里吃碗牛肉面、喝碗黃酒,多年前面條、豆芽等早餐原材料非法添加問題比較突出。秦軍介紹,襄陽在嚴厲打擊非法添加違法行為的同時,采取政府政策引導、市場主體主導的方式,建成規模化早餐原材料生產企業310家,對市區牛肉面館的面條和豆芽實行企業集中直供,目前直供率達到了90%。
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此外,秦軍表示,襄陽投入7000多萬元建設食品安全追溯系統,是商務部確定的全國肉菜流通追溯體系試點城市,基本形成了“從農田到餐桌”的全程追溯體系。在種養環節,建立畜產品定點屠宰企業、農產品生產基地產地證明和追溯管理制度;在食品生產環節,以白酒、乳制品、肉制品、糕點等10類高風險行業為重點建立食品電子可追溯體系;在流通環節,針對蔬菜批發市場、大型超市、團體消費單位等重點單位,建立了電子追溯系統,實現了食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
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為了杜絕餐廚廢棄物“回流”,襄陽則創立了餐廚廢棄物“集中收運、無害化處理、資源化利用”模式。秦軍介紹,襄陽采用BOT模式,引進專業公司建設運營餐廚廢棄物處理中心,與1600多家大中型餐飲單位簽訂收運協議,每天餐廚廢棄物收運量在130噸左右,占日產餐廚廢棄物總量的比重達87%。此外,監管部門建立了餐廚廢棄物“私拉偷運”稽查點,對餐廚廢棄物處理實行全過程信息化監控。
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據悉,襄陽“餐廚廢棄物無害化處理”模式獲得了“中國人居環境范例獎”和“湖北省環境保護政府獎”。
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