? ? ?余杭良渚的胡女士家，*近吃的都是同一個品牌的米， 在*近的這袋米里，發(fā)現(xiàn)了一毛錢硬幣大小的塊狀物。家人一起討論了一下。懷疑這是米打蠟后留下的蠟塊。
? ? 米內(nèi)發(fā)現(xiàn)塊狀物，懷疑是蠟塊？
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? ? 胡女士說，米是50斤裝的，一袋160塊錢，買來后直接倒進了米缸里，包裝袋也扔掉了，這一袋米是過年后買的，家里三口人，到現(xiàn)在也吃的差不多了，昨天，家里人的一句話讓她心里有了疙瘩。
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? ? 胡女士："昨天我在淘米的時候，我老公也在我旁邊，然后他在看，他說這是什么東西啊，我說我又不知道，我都扔掉好幾塊了，然后他拿出來一看，他說這個是蠟嘛，蠟不能吃，我就沒注意，我洗了就扔掉了，扔掉有6、7塊。"
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? ? 胡女士留下了那塊東西，大小跟手指那么粗，上面還粘了不少米粒。
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? ? 胡女士："他說是不是那個米經(jīng)過拋光嘛，打過蠟，那個米不是更白嘛，我們還看了這個米挺漂亮的，這么白以為說好一點，沒想到這么好的米里面也有這種東西，不知道吃了對身體有壞處嘛。"
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? ? 煮熟后，也看不出什么異樣
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? ? 米是胡女士的丈夫從農(nóng)貿(mào)市場里的副食品商行買的，因為家里有小孩，還是挑得比較貴的買的。胡女士說，這種米已經(jīng)吃了三四袋了，差不多一個月吃掉一袋，以前沒有發(fā)現(xiàn)過塊狀物，自己淘米比較仔細，看到塊狀物都被挑出來扔掉了，家里還有昨天吃剩下的米飯，看起來沒有什么異樣，胡女士又拿了缸里的米，淘洗以后燒了一鍋。
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? ? 胡女士："我以前買的米，使勁搓過以后米水很濃的，它這個水米洗出來不是很濃， 燒好后，有點水 （看起來都是正常的？嗯，好像口感上沒什么區(qū)別，沒注意，沒什么區(qū)別。"
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? ? 副食商行老板娘：是潮掉了
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? ? 副食品商行老板娘 小溫："就是頂上的，你潮了，就是這樣的（胡女士：那潮的米怎么會這樣，那不會 （你的意思是受潮的？嗯，它潮掉了，你看看我們這 大米 （就是這種嗎？嗯，就是這種 一模一樣的，怎么可能這樣，米煮熟了不就是軟軟的，粘的嘛，它一潮就軟掉了嘛。"
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? ? 其他商戶：應(yīng)該是米灰
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? ? 胡女士買的就是這種紅袋子裝的拉林河五常大米稻花香米，商行老板娘小溫說，這種米算是他們店里*貴的了，廠家是哈爾濱五常市的， 杭州有批發(fā)商，他們的米就是批發(fā)商直接送過來的，胡女士反映的情況，幾年前在其它米上看到過，可能是米受潮后粘到一起了，但在場的其他商戶說，這東西應(yīng)該是米灰。
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? ? 農(nóng)貿(mào)市場商戶："加工的時候有米灰的嘛，米灰結(jié)起來，做過農(nóng)民的都知道的，它是機器里偶爾掉進去的，廠里包裝不注意，篩選的時候掉進去的（胡：因為我們不知道這到底是什么 （不是打蠟的蠟？不是，沒有的。"
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? ? 五常市拉林河米業(yè)有限公司杭州經(jīng)營部 宗老板："看過了，這是水磨的拋光粉吧， 粉糠吧，有時候掛在哪兒了，估計是掉下來的，你們可以拿著去化驗去，不管是啥是啥，我說這米是不是我家的，我不知道哦。"
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? ? 商戶：早就沒有打蠟的米了
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? ? 這個塊狀物到底是什么東西，是蠟塊還是米灰，還是受了潮呢？吃了這樣的米，對身體有沒有害呢？
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? ? 胡女士："我就怕這是蠟，然后經(jīng)過米這個米拋光的，那吃了，肯定不能吃。"
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? ? 農(nóng)貿(mào)市場商戶："拋光的米不是這樣的，早就沒有打蠟的米了 （那你覺得打蠟的米會是怎么樣的？打蠟的米會發(fā)亮。"
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? ? 在場的不少商戶說，現(xiàn)在強調(diào)食品安全，市場監(jiān)管部門經(jīng)常來抽查，打蠟的米肯定不能賣。記者也找到了杭州良渚的糧油物流批發(fā)市場，五常大米拉林河米業(yè)有限公司在這里有一家經(jīng)營部，不過今天宗老板沒有開店門。
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? ? 五常市拉林河米業(yè)有限公司杭州經(jīng)營部 宗老板："我對這個也不太懂，還有你發(fā)來的東西吧，那米沒拿過來，我細看后，和我家米對一下子哦，我看是圓粒的吧，不是東北米。"
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? ? 杭州糧油物流中心批發(fā)市場市場管理科 王春洋："米質(zhì)沒有問題 （打蠟什么的？米里面沒有打蠟的東西，（商戶：它這個就是機器上面有米經(jīng)過，有粉的嘛，接上去，掉下來的東西。（商戶：這個正常，正常（記者：這是正常的，那是什么東西呢？你問米廠，米廠能回答，你給米廠打電話。"
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? ? 某大米生產(chǎn)廠家給出了答案：是糠球
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? ? 記者拿著棕黃色塊狀物和一袋米，找到一家大米生產(chǎn)廠家，在杭州規(guī)模還比較大，公司葉總看了這塊狀物，有了答案。
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? ? 某大米生產(chǎn)廠家 葉總："從我們加工專業(yè)角度來說，這個我們叫糠塊或者糠球， 它主要是在米的加工過程中，在米的表面會有各種各樣的微小的粉，這個米粉 然后經(jīng)過拋光機，拋的時候會有米的東西會結(jié)在一起，正規(guī)的廠應(yīng)該經(jīng)過長度分級，或者篩子把它篩掉。"
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? ? 葉總介紹，米的質(zhì)量要求會精細到米的長度， 還有這種專門的長度精選機來剔除雜米，本來這么大塊的東西應(yīng)該也能篩掉。
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? ? 某大米生產(chǎn)廠家：鑒別有沒有打蠟，
? ? 浸水里看，有沒有很多油星
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? ? 某大米生產(chǎn)廠家 葉總："對人體呢，如果不壞，它是沒有影響的，在整個淘米的過程中很容易散開，如果真的壞了，吃了會對人體有影響（如果霉變了？對， （懷疑打蠟了現(xiàn)在不可能打蠟，實際上拋光我們用的是管道里的自來水。"
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? ? 葉總表示，現(xiàn)在拋光一般都只用自來水，而且大米有沒有打蠟，可以把米先在水里浸一浸，看看有沒有很多油星出來。
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? ? 某大米生產(chǎn)廠家 葉總："大米的話，有一個胚芽，胚芽的話，里面的含油量是非常高的，如果有油星出來，可能這個油泛得比較多的，那可能說是打蠟，從目前來看好像不大會有。"
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? ? 葉總：大米在農(nóng)副產(chǎn)口里，是*難作假的
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? ? 另外，葉總也表示，大米在所有的農(nóng)副產(chǎn)品里面，是*簡單*原始，但也是*難作假的，只是米的品種不一樣，人吃的口感會不一樣。
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? ? 某大米生產(chǎn)廠家 葉總："比如說一個稻谷長長的，它磨出來還是長長的，整個物理形態(tài)變化很少，所以說如果真的有黃變的米啊，或者有其它的米，它可能更難，從我們專業(yè)的角度來說，它可能作假更少一些，現(xiàn)在會有人造米，所謂的功能性大米，它可能是里面適合腎病病人吃的。"
? ? 省糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心也認識，應(yīng)該是米糠
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? ? 省糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心的駱主任看了之后，也認為這應(yīng)該是米糠。
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? ? 浙江省糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心 駱主任："拋光的話不是要加水的嘛，加水的話糠粉粘在一起了，本來這個應(yīng)該是去掉的，如果它有色選機的話，按道理這個能篩選掉的。"
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