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美媒評“塑料紫菜”根源:對食品安全擔憂致假消息易傳播

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 美媒稱,一則有關 紫菜中發(fā)現(xiàn) 塑料袋的視頻在 中國演變?yōu)?0個版本,點擊率超過2000萬人次,使得晉江的紫菜價格下跌了50%。這只是許多中國假食品新聞走紅的事例之一。這對 消費者、企業(yè)和行業(yè)都是損害。
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? ? 美國石英財經(jīng)網(wǎng)站3月27日刊登題為《中國消費者不僅要警惕 偽劣食品,還要防范有關食品的假新聞》的文章稱,“怎么會有人相信紫菜是塑料做的?”從事紫菜行業(yè)多年的企業(yè)家曾華清(音自問道。2月17日,曾華清的一名客戶把微信上一段10秒鐘的視頻發(fā)給了他。視頻中,一個在家做飯的人從一袋帶有曾華清企業(yè)名字的紫菜里找出了一塊薄薄的黑色塑料袋碎片。曾華清安慰了一下那名客戶,便將視頻拋諸腦后——可時間并不長。
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? ? 報道稱,35歲的曾華清在紫菜批發(fā)行業(yè)已經(jīng)干了17年。他說,到了第二天,被他斥為“無聊視頻”的那個片段多出了20來個不同的版本,在擁有3.13億月活躍用戶的中國*熱門社交媒體平臺“微博”上,視頻的點擊量超過2000萬次。他說,很快,晉江的紫菜批發(fā)價格就暴跌了50%以上。晉江是曾華清企業(yè)所在的中國南方沿海城市,全國約70%的紫菜產(chǎn)品都產(chǎn)自晉江。
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? ? 報道稱,塑料紫菜視頻只是在中國像病毒一樣傳播的大量假食品新聞之一。在幾起重大的 食品污染 事件以及偽劣食品的持續(xù)曝光后,中國人對于國產(chǎn) 食品安全的擔憂已經(jīng)根深蒂固。但現(xiàn)在,一些曝光的消息本身也被證明是假的,為消費者以及滿足其需求的制造商營造了一種更加不確定的環(huán)境。
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? ? 廣東外語外貿(mào)大學新聞系主任朱穎說:“涉及健康和安全的事情自然*令公眾關心,但中國與眾不同的地方在于我們存在很多食品安全問題。所以有關食品的謠言每一次都散布得很快。”
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? ? 報道稱,將塑料紫菜視頻斥為假新聞的不止曾華清一個人。中國食品安全官員強烈駁斥了視頻中的說法,不過視頻的源頭一直沒能確定。
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? ? 2014年經(jīng)民政部批準成立的非營利性組織“科信食品與營養(yǎng)信息交流中心”(CFIC業(yè)務部主任阮光鋒寫道:“紫菜展開后本身就是半透明的,視頻中紫菜出現(xiàn)嚼不動、咬不爛、扯不斷的情況,可能是因為泡紫菜的水溫度不夠。”
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? ? 今年2月27日,中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉在新聞發(fā)布會上問道:“像‘塑料紫菜’這種謠言……你們說,你吃了**口發(fā)現(xiàn)是塑料,還會吃第二口嗎?”他還說,“對這種造謠者”要給予治安拘留的處罰。
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? ? 報道稱,3月初,曾華清的企業(yè)在當?shù)厥袌鰧?00名受訪者進行了調(diào)查,其中大多數(shù)是家庭主婦等紫菜產(chǎn)品的主要消費者。曾華清說,由于這段視頻,“超過75%的受訪者對我們說,他們短期內(nèi)不會再購買任何紫菜產(chǎn)品。”
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? ? 然而據(jù)研究人員說,塑料紫菜謠言在每年中國互聯(lián)網(wǎng)上傳播的有關食品的假新聞中只是冰山一角。他們說,在散布*廣、*難遏制的新聞話題中,有關食品的謠言名列前茅。
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? ? 報道稱,根據(jù)中國中山大學大數(shù)據(jù)傳播實驗室去年4月發(fā)布的一份報告,2015年4月至2016年3月間在微信上被大量閱讀和舉報的謠言文章中,有逾15%涉及食品安全、疾病和健康養(yǎng)生等內(nèi)容,使之成為微信上*常見的一類失實或夸大報道。
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? ? 報道稱,中國食品科學技術學會(CIFST1月召開2016年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會,梳理了2016年食品安全微信十大謠言,其中“小龍蝦渾身是蟲?”傳播量*高,達5400多萬。官媒《人民日報》援引專家的話說:“該說法夸大其詞,蝦蟹不宜生食,但煮熟的小龍蝦可放心食用。”在那次媒體溝通會上,中國食品科學技術學會還提到了2016年在微信上流傳甚廣的其他食品安全謠言,包括“葡萄無籽是用避孕藥培育的”“吃櫻桃感染H7N9病毒”“豬肉生了無敵鉤蟲”等。中國食品科學技術學會指出,這些說法全都未經(jīng)證實,例如,經(jīng)鑒定,網(wǎng)傳的鉤蟲照片是豬的淋巴、血管等組織。
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? ? 報道稱,大量學者、政府部門和食品企業(yè)都曾出面辟謠,以打消與食品有關的擔憂。
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