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浙江省杭州市突出五個重點提高流通環節食品安全保障水平

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?從國家食藥監總局官網獲悉,浙江省 杭州市以“雙安雙創”為載體,通過倡導示范**、落實主體責任、強化日常 監管、突出風險防控,不斷提升 流通環節 食品安全保障水平,提高人民群眾對食品安全的滿意度和獲得感。
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? ? 一是開展“三放心示范超市”創建。根據食藥總局的統一部署安排和杭州創建國家食品安全示范城市實施方案,選取部分大型商超企業的門店,開展“放心肉、放心菜、放心魚”三放心示范超市創建。
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? ? 二是推進食用農產品質量追溯體系建設。加強流通環節食用農產品質量監管,緊抓市場開辦方主體責任落實,充分利用培訓、檢測、公示、檢查、處罰等系列監管手段,全面推動食用農產品批發市場、農貿市場食用農產品質量追溯體系建設。
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? ? 三是加強抽檢檢測工作。按照“主體覆蓋、品種覆蓋”的原則,突出時令產品和生鮮肉、蔬菜和水產品監督抽檢,突出對大型批發市場、商場超市等流通環節源頭企業的重點抽檢,有序開展農貿市場、小食雜店的監督抽檢,提高問題發現率,嚴格按照閉合管理要求做好不合格產品后處置,確保流通環節市民“菜籃子”安全。
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? ? 四是加強小食雜店、蔬菜門店監管。全面開展小食雜店有關管理規定宣傳貫徹,加大對從業人員的教育培訓,進一步強化事中、事后監管。加大對校園周邊小食雜店監管力度。將小蔬菜門店納入監管視野,提升安全管理水平。
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? ? 五是督促落實食品經營主體責任。指導督促食品經營企業、市場開辦方、商超超市建立和實施各項食品安全管理制度。推動誠信體系建設,通過信用等級評定、動態管理、違法信息公示、行政約談等手段,倒逼企業履行食品安全主體責任。
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