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廣州發布食品安全預警:謹防誤食有毒野生蘑菇、河豚魚中毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   時下,氣溫回升、空氣潮濕,菌類生長迅速,是野生毒蘑菇中毒的高發季節;同時,此時段正值河豚魚產卵季節,是河豚魚的毒性*強,也是河豚魚中毒事件的高發期。對此,廣州市食藥監提醒廣大市民,不采(捕、不買賣、不制作和不食用野生蘑菇和河豚魚,確保公眾飲食消費安全。
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  廣州市食藥監稱,毒蘑菇又稱毒蕈,在我國生長分布廣泛,約有100多種,引起人嚴重中毒的有10余種,其中導致中毒人數*多的兩種蘑菇分別是白毒傘(致命鵝膏和鉛綠褶菇,通常出現在山區、植物園等潮濕雜草叢生的地方。
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  根據近年來的情況來看,廣州的白云山,華南植物園、帽峰山、天鹿湖、火爐山、生物島、白云湖等地區發現有白毒傘等毒蘑菇,上述地區及周邊發生誤食毒蘑菇中毒風險也較高。廣東省微生物研究所鄧旺秋博士稱,毒蘑菇毒性非常強。
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  醫學專家表示,毒蘑菇中毒的臨床表現復雜多樣,誤食后可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀,嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀甚至死亡。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒癥狀嚴重,發病急,死亡率高。
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  而河豚魚是一種有劇毒的魚類,河豚毒素是耐酸耐高溫的動物性堿,為自然界毒性*強的非蛋白物質之一,中毒后出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等早期癥狀,隨后出現嘔吐、步行困難、言語困難,進而出現血壓迅速下降、呼吸困難、直至意識消失、呼吸、心跳停止而死亡,目前尚無特效解毒救治辦法。前兩年來,廣州的番禺、南沙區的河涌時有捕獲河豚魚,上述河涌及周邊地區發生食用河豚魚中毒風險較高。
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  為預防有毒野生蘑菇和河豚魚中毒, 廣州市食藥監提醒廣大市民注意不要輕信個人“經驗”和民間方法來鑒別毒蘑菇,不要自行采摘野生蘑菇、捕撈河豚魚加工食用,不要購買來源不明的野生蘑菇和河豚魚。
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  同時,任何食品經營單位或個人不要售賣野生毒蘑菇、制售河豚魚。公眾如發現違法經營河豚魚或野生蘑菇的行為,要積*撥打12345或12331進行舉報。
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  如發生食用毒蘑菇或河豚魚中毒,應立即采用簡易的方法進行催吐處理,并盡快撥打120送醫院救治。
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