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臺州椒江區(qū)：牛百葉等5樣最受關注食品抽檢均合格

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　由椒江區(qū) 食品安全辦公室、椒江區(qū)市場 監(jiān)管局、椒江區(qū)消保委聯(lián)合推出的 食品安全“你點我檢”進 家庭活動經過為期6天的網(wǎng)絡投票，結果已經揭曉，*為市民關注安全性的前5項食品分別是：牛百葉、 草莓、 大白菜、蝦、 豬肉。
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　　到底這些食物里會不會檢出違規(guī)物呢？3月14日上午，椒江區(qū)消費義工來到萬濟池菜市場，隨機購買了這5類菜品，交由專業(yè)人員進行檢測，為大家零距離聚焦舌尖上的安全。
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　　5樣食品全部檢測合格
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　　在萬濟池食品安全檢測室，兩組義工分別將市場中隨機購買的5樣食品送檢。
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　　通過浸泡、顯色劑反應、底物反應三個流程，半個小時后，市民們*關心的5樣食品的非法殘留物檢測分別有了結果。牛百葉的甲醛、雙氧水檢測，蝦的二氧化硫檢測，豬肉的瘦肉精檢測，大白菜和草莓的農藥殘留檢測，全部合格。
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　　椒江區(qū)市場監(jiān)管局工作人員介紹，這些產品之所以檢驗特定物質殘留，都是基于檢驗經驗。牛百葉中使用甲醛、雙氧水等強氧化劑，可以起到防腐殺菌，提亮顏色的作用。而這些強氧化劑會傷害人體胃腸道。
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　　瘦肉精一般是鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺成分，人體攝入將會引起心慌、肌肉站顫等反應，對心臟病和高血壓患者尤其有害。二氧化硫能使蝦顏色變得紅亮，賣相更好，但二氧化硫濃度較高可能導致食用者呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)功能障礙。
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　　8家檢測室免費開放
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　　“很多市民還不知道，我們的檢測室是免費開放的，歡迎市民來送檢。”椒江區(qū)市場監(jiān)管局工作人員說，椒江區(qū)現(xiàn)有食品安全快速檢測室17家，包括萬濟池檢測室在內的8家均向市民開放。市民若對什么食品不放心，隨時可以送檢。檢測時間也很快，留個電話，24小時內就將結果反饋給市民。
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　　據(jù)統(tǒng)計，去年椒江區(qū)共檢測食品7萬批次，不合格231批次，合格率99.6%。市民送檢870批次，不合格18批次。共有2500多公斤不合格產品被處理。
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　　那么，平時居家不方便送檢，市民該如何挑選上述幾類食品呢？
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　　現(xiàn)場的食品安全檢驗員告訴市民，選食品不要貪賣相好看，基本常識要知道。“牛百葉天然色澤是淺褐色，摸上去較有彈性，遇到慘白、手感發(fā)硬的牛百葉，就要留心了。蝦不要挑選過紅的，豬肉不要貪圖太瘦的。蔬菜買來怕有農藥，熱水沖洗一下。草莓熱水不好洗，建議用鹽加冷水浸泡片刻，可以有效去除農藥殘留。”
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