海南省食藥監部門在2016年對消毒餐具進行整治，多家企業按要求進行了整改，但仍有企業邊裝修邊生產，根本達不到相關生產要求，整體衛生環境差。?
? ? 記者近日走訪發現，高強度監管環境下，仍有廠家心存僥幸。
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? ? 多輪整治
? ? 去年我省15家餐具消毒企業被關停
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? ? 據了解，2016年，海南省食品藥品監督管理局主動請纓承接監管消毒餐具的職能，并打出一系列“組合拳”，來保證消毒餐具的衛生狀況。該局在此次整治行動中，采取了摸清底數理出問題清單、印發“必做”“禁做”清單、發布整治公告、公告當次抽檢合格企業名單、樹立標桿企業印發標準流程圖冊、約談企業負責人，培訓產品安全管理員、擬定標準，全面評級、公告抽檢不合格項及企業等級評定結果、印發監管工作具體要求、起草監督管理辦法建長效機制、邀請媒體巡訪報道企業整改情況、對單驗收整改落實情況等12項整治措施。
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? ? 餐具集中消毒單位“十四必須”規定，必須設置相對獨立和封閉的包裝車間，每次使用前30分鐘開啟紫外燈等空氣消毒設備進行消毒；必須在包裝車間入口處設置通過式預進間，包裝工作人員更衣、洗手、消毒后方可進入車間；必須組織從業人員每年體檢1次，獲得有效健康證明方可允許上崗；必須在消毒后的餐具獨立包裝上標注企業名稱、地址、聯系電話、消毒日期、保質期等內容；必須使用有蓋垃圾桶封閉存放垃圾，每班次下班前清理干凈等。
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? ? 餐具集中消毒單位“七不準”規定，不準在清洗線上放置個人用品；不準從業人員帶病上崗和佩戴飾物進入消毒、包裝車間；不準出售無有效合格證明的餐具等。
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? ? 經過多輪次的整治，全省68家餐具集中消毒企業先后有15家被關停，影響產品衛生安全的隱患得到了整治。在產的53家餐具集中消毒企業生產規范化程度提升，產品抽檢不合格率持續下降。
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? ? 記者走訪
? ? 這家消毒餐具廠現場雜亂問題多
? ? 幾桶食物殘渣與清洗流水線“比鄰而居”
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? ? 盡管食藥監部門高強度監管消毒餐具，但仍然有廠家存在僥幸心理。3月13日，記者前往位于澄邁老城鎮美鼎村內的康樂福消毒餐具廠進行采訪。還未步入廠房清洗區，一股混合著飯菜變質味道的消毒水味撲鼻而來。隨后，在清洗區門口的角落里，記者發現幾桶食物殘渣，部分大桶甚至連蓋子都沒有，桶內散發著陣陣食物變質的味道。在這些大桶旁邊，就是餐具清洗的流水線。
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? ? 康樂福餐具廠現場相關負責人房先生介紹，由于原機器設備老化，在4天前該廠就開始進行升級改造，投入上百萬元購進新設備，3月13日當天也仍在施工改造。對于目前的廠房環境衛生狀況，房先生表示這是無奈之舉，“消毒餐具行業競爭十分激烈，升級改造期間我們一旦停工，就會流失大量的老客戶；同時也沒辦法讓同行幫忙生產，畢竟同行是冤家，只會搶了我們的顧客。我們也沒有辦法。”
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? ? 問題
? ? 一邊裝修一邊清洗餐具塑料筐施工架隨意放
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? ? 在筷子清洗的流水線上，一名女工正將筷子丟進清洗機器中。清洗好的筷子從另一頭“吐出”，這名女工用塑料筐將這些清洗好的筷子收集起來。但記者發現，這些塑料筐直接堆放在濕漉漉的地板上，旁邊還有一條排放污水的小水溝。就在女工清洗筷子的同時，一名建筑工人拿著梯子從旁邊經過，準備進行裝修施工，而不遠處還掛著廠內員工晾曬的衣服。在餐具消毒流水線旁，隨意放置著各式各樣的塑料筐和裝修施工架，場面混亂。該廠相關負責人房先生承認，由于目前該廠正在升級改造中，難免存在一邊裝修一邊清洗餐具的狀況。
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? ? 問題
? ? 包裝車間無隔斷現場看不到空氣消毒設備
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? ? 由清洗區進入包裝區，記者發現，這兩個工作區域沒有任何隔斷或嚴格分區。包裝車間里，一名沒有戴口罩的女工正在進行包裝操作，在她身旁，還放置著一條污漬斑斑的大鐵鏈和裝修施工架。此外，還有多名穿著拖鞋的非工作人員隨意來回走動。根據省食藥監局的規定，餐具消毒企業必須設置相對獨立和封閉的包裝車間，每次使用前30分鐘開啟紫外燈等空氣消毒設備進行消毒等。然而記者觀察到，康樂福消毒餐具廠在*后的包裝環節，根本沒有設置相對獨立和封閉的包裝車間：包裝區直接通向清洗區，包裝區內的門也是完全敞開的，包裝工人就在“四通八達”的車間內，不戴手套就對消毒餐具進行*后的整理包裝操作。此外，包裝車間現場根本看不到紫外燈等空氣消毒設備，針對此種現象，記者撥打12345進行舉報，本報將繼續關注此事的進展。
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? ? 新聞追蹤
? ? 《蒼蠅成群臭味刺鼻環境雜亂澄邁一消毒餐具廠遭投訴》續
? ? 被曝光消毒餐具廠已按規定進行整改
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? ? 南國都市報3月14日訊（記者林文泉2016年10月13日，本報對澄邁美亭穎川環保餐具廠整體環境衛生差，消毒區與生活區在一起，餐具包裝間沒有獨立封閉等問題進行報道。澄邁食藥監部門對該廠下達停業整改通知書，要求廠房與外界相通的門應加裝風幕機；窗戶加裝紗窗，防止蠅蟲進入廠房；加設一次更衣室，員工物品、衣物等不得存放在經營場所；包裝間應獨立密閉，并設有通過式預進間；集中消毒餐具經營場所內不得有生活區；必須保持廠房內外環境整潔衛生等。
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? ? 3月14日，記者回訪該餐具廠，發現該廠按照要求基本進行了整改，場內新建相對獨立和封閉的包裝車間，還有紫外線消毒燈具等，并且在包裝車間入口處設置通過式預進間。該廠負責人介紹，餐具衛生問題責任重大，為了完成食藥監局的相關規定，投入10多萬元購進設備和房屋裝修，并對員工進行了培訓。
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