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漳州檢驗(yàn)檢疫局力促出口蘑菇罐頭原料農(nóng)殘進(jìn)一步向好發(fā)展

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   蘑菇 罐頭是漳州*大宗的單一 出口罐頭品種,2017年1-2月出口量達(dá)3萬噸,貨值3601萬美元,約占漳州局轄區(qū)罐頭總出口量的50.8%。目前漳州蘑菇原料主要采用千家萬戶松散型的種植模式,菇農(nóng)的安全用藥意識相對較低,部分菇農(nóng)在種植過程中用藥不規(guī)范,蘑菇罐頭原料存在一定 農(nóng)殘隱患。近年來,部分發(fā)達(dá)國家對蘑菇罐頭農(nóng)殘問題日趨關(guān)注,并且給蘑菇罐頭設(shè)置了苛刻的農(nóng)殘技術(shù)壁壘,漳州輸往美國蘑菇罐頭就曾因蘑菇罐頭被美國FDA檢出農(nóng)殘多菌靈超標(biāo)而出口一度全面受阻,給廣大菇農(nóng)及出口罐頭生產(chǎn)企業(yè)帶來巨大的損失。
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  為確實(shí)解決蘑菇罐頭農(nóng)殘問題,確保漳州新產(chǎn)季蘑菇罐頭順利出口,漳州局著力于應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)管理手段,推進(jìn)社會共治格局,從種植源頭抓起,力促蘑菇原料農(nóng)殘進(jìn)一步向好發(fā)展。一是應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)管理手段,深入漳州蘑菇原料主產(chǎn)區(qū)開展實(shí)地調(diào)查,了解蘑菇種植從菇房消毒至出菇整個(gè)過程的用藥情況,并對蘑菇培養(yǎng)料及各階段原料進(jìn)行多殘留監(jiān)控,掌握蘑菇種植用藥品種和用藥規(guī)律。根據(jù)調(diào)查和殘留監(jiān)控結(jié)果,開展蘑菇罐頭農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)評估,根據(jù)評估結(jié)果及時(shí)調(diào)整蘑菇罐頭農(nóng)殘監(jiān)控檢測計(jì)劃,提高監(jiān)控檢測的針對性和有效性。二是推進(jìn)社會共治格局,發(fā)揮行業(yè)商會在行業(yè)質(zhì)量發(fā)展中的**作用,指導(dǎo)漳州市罐頭食品商會組織實(shí)施蘑菇大宗產(chǎn)品原料農(nóng)殘區(qū)域化監(jiān)控,對漳州36個(gè)蘑菇種植集中區(qū)域進(jìn)行區(qū)域農(nóng)殘監(jiān)控,全面掌握蘑菇原料農(nóng)殘本底情況。加強(qiáng)源頭管理,聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門、生產(chǎn)企業(yè)等加大安全用藥宣傳力度,引導(dǎo)菇農(nóng)規(guī)范用藥。三是推動企業(yè)履行質(zhì)量主體責(zé)任,要求生產(chǎn)企業(yè)開展新產(chǎn)季蘑菇罐頭風(fēng)險(xiǎn)評估,結(jié)合漳州局風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果,確定企業(yè)自檢重點(diǎn)農(nóng)殘監(jiān)控項(xiàng)目和頻率,制定新產(chǎn)季蘑菇罐頭自檢自控風(fēng)險(xiǎn)管控方案,確保出口蘑菇罐頭質(zhì)量得到有效保障。
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  經(jīng)對2017年新產(chǎn)季蘑菇罐頭原料區(qū)域農(nóng)殘監(jiān)控,蘑菇原料農(nóng)殘檢出率下降11%,農(nóng)殘合格率提高25%,蘑菇罐頭原料農(nóng)殘進(jìn)一步向好發(fā)展。
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