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黑龍江省強化畜禽屠宰監管 保證消費者“舌尖上的安全”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  記者從8日上午召開的2017年全省 畜禽 屠宰行業 管理工作會議上獲悉,今年,黑龍江省將加強畜禽屠宰行業 監督管理,努力防止出現重大屠宰 監管和 肉品安全質量 事件,繼續保持全省肉品 質量安全總體穩定形勢,促進我省畜禽屠宰企業市場信用得到加強,產品質量穩步提升,外銷肉品數量有所提高,保證 消費者舌尖上的安全。
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  據了解,2016年,我省肉品安全形勢基本穩定,各地畜禽屠宰監管部門按照部署,已完成全省定點屠宰企業摸底和屠宰資格審核清理初審工作。目前,各地統計上報生豬定點屠宰企業428家、大牲畜定點屠宰企業147家、禽類定點屠宰企業106家。齊齊哈爾、黑河等地依法取締不符合法定設立條件的畜禽屠宰場點23家。全省共取締48家,還有57家在履行相關法定程序。在428家生豬定點屠宰企業中,年屠宰量20萬頭以上的12家,屠宰生豬420萬頭左右,占比42%;年屠宰量2萬頭以上的186家,屠宰生豬380萬頭左右,占比38%;小型廠點228家。全省大中小屠宰企業屠宰生豬數量比例約為2:2:1。
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  今年,我省將加快立法進程,穩步提升屠宰監管執法能力,加強日常監管和專項整治力度。深入開展生豬屠宰監管“掃雷行動”,嚴厲打擊無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質等違法行為。同時完善屠宰準入管理。對新建屠宰廠要嚴格依據法定條件,規范屠宰企業準入審批。力爭2017年再壓減一批低標準、低水平的屠宰場點。
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  我省還將建立健全屠宰企業誠信管理體系,加快推進追溯體系建設,促進屠宰廠標準化改造。推進養殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經營,促進一二三產業融合發展,逐步提升屠宰行業發展水平,維護屠宰市場秩序,保障肉品質量安全。
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