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資陽啟動春季學校食堂食品安全專項督查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  “水溝蓋板要換成不銹鋼加密的,嚴防老鼠進入 食堂!”“ 食鹽直接放在地上會受潮變質,必須離地存放!”……近日,在安岳縣朝陽鄉九義校,資陽市 食品藥品監督管理局 餐飲科科長周海燕帶隊對該校春季食堂 食品安全進行督查。
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  本輪春季食堂食品安全專項督查工作從3月6日開始,至3月14日結束,市食藥監管局從縣(區局抽調業務人員,組成三個督查組,在每個縣(區隨機挑選4所中小 學校食堂、2所幼兒園食堂、1個學校周邊餐飲服務單位進行交叉檢查。
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  “從開校到現在,我們對轄區內18個學校食堂開展了2次拉網式檢查,對‘三防’設施不達標、晨檢記錄不到位、餐飲操作不規范等問題進行了專項整治。”安岳縣馴龍食藥監管所所長代宏偉介紹,今年所上加大了檢查力度,與學校簽訂了食品安全責任書,向學校發放了食品安全資料,指導學校開設食品安全課,提高師生食品安全意識,有效防范了食品安全風險。
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  據了解,早在2月9日,資陽市食品藥品監管局就與教育體育局聯合下發了通知,要求各地于3月初全面完成2017年春季學校食堂食品安全專項檢查,并實現全覆蓋,督促責任單位有計劃整改無證供餐問題,嚴格落實學校食品安全**責任人責任,加快“明廚亮灶”步伐,在監管工作中廣泛推行“反比式”和“正比式”檢查,全面提高學校食品安全水平,迎接市局專項督查。
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  在隨后的督查中,督查組先后檢查了大埝鄉九義校、馴龍鎮九義校食堂,并就檢查情況與鄉鎮黨委、政府及片區大校長交換了意見。周海燕表示,從督查情況看,鄉鎮黨委、政府重視學校食堂食品安全工作,學校食品安全管理制度健全,定期對從業人員開展食品安全培訓。但大部分學校食堂硬件設施落后,投入普遍不足,還存在食品標簽標識不合要求、索證索票及臺帳記錄流于形式等問題,在一定程序上給學校食品安全埋下了隱患。本輪督查工作結束后,將以市食安委的名義對各縣(區春季學校食堂食品安全工作情況進行通報,不斷壓實地方政府學校食品安全責任,確保學校成為食品安全的一方凈土。
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