為應對 禽流感,自2月16日開始, 廣州市場 活禽休市13天。由于此次休市時間較長,休市后 家禽售價普遍有所下降,本地銷售受到影響。據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局 調(diào)查了解,目前 養(yǎng)殖場補欄的積*性并不高。
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休市后乳鴿價格下滑*厲害
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根據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,在13天的活禽休市期間,肉雞、肉鴨和肉鵝出場價格先跌后漲,乳鴿價格下滑,雞蛋價格平穩(wěn)。
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中速型麻黃雞價格從休市前的9.6元/公斤下跌至6元/公斤。休市期間價格逐步上行。2月28日為9.1元/公斤,3月1日開市為9.2元/公斤,比休市前下跌4%,基本恢復至休市前水平。
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肉鴨價格從休市前7.6元/公斤下跌至5元/公斤。休市期間價格逐步上行,2月28日為7.3元/公斤,3月1日開市為7.5元/公斤,與休市前基本持平。
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肉鵝價格從休市前17.6元/公斤持續(xù)下滑至13.7元/公斤,休市期間價格逐步上行,2月28日為14.5元/公斤,3月1日開市為14.9元/公斤。
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眾多活禽中,價格下滑*厲害的當屬乳鴿,價格從休市前12元/只持續(xù)下滑至成本線附近,3月1日開市僅為9.7元/只。
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而雞蛋價格則基本保持平穩(wěn),出場均價維持在6.8元/公斤左右。
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交易量較休市前下跌近一成
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休市后,針對家禽養(yǎng)殖場出欄價格大幅下跌的情況,廣州市農(nóng)業(yè)局及時啟動家禽養(yǎng)殖出欄價格監(jiān)測日報制度,密切關注休市對家禽養(yǎng)殖業(yè)的影響。同時,通過引導家禽屠宰場穩(wěn)定和適當增加屠宰量,保障市場穩(wěn)定供應。
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市農(nóng)業(yè)局表示,由于此次廣州休市的時間較長,本地銷售受到一定的影響,但周邊地區(qū)未全部同步休市,養(yǎng)殖場仍可出欄銷售。據(jù)調(diào)查,休市期間全市家禽日均出欄量約18萬只,造成一定的壓欄。同時,養(yǎng)殖場仍有補欄,但受銷售的影響,補欄積*性不高,全市家禽生產(chǎn)逐步恢復正常。
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“交易量比休市前總體跌了近1成。”廣州市江豐實業(yè)有限公司家禽批發(fā)市場場長江先生告訴南都記者,據(jù)統(tǒng)計,休市前該批發(fā)市場的日均交易量達8萬-9萬只,休市后的**天銷售了10萬-11萬只,“**天檔主拿貨的量肯定多一些,但3月2-7日,日均交易量只有7萬只多一點。”江先生表示,盡管檔主也有補貨,但整體消費力確實下降了,而且售價除了鴨鵝兩個品種稍微升價外,其它的家禽價格普遍回落。
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江先生分析,“鴨鵝之所以升價,是因為去年流溪河兩岸清拆了不少鴨鵝養(yǎng)殖場,供應量少了,價格漲了一些是正常的。”對于活禽接下來的市場走向,江先生認為,起碼要等疫情過去,銷售才能有好轉。
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休市期間加大活禽監(jiān)測和檢疫監(jiān)管
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據(jù)介紹,在休市期間,家禽交易市場沒有活禽,市農(nóng)業(yè)局重點加強了對養(yǎng)殖場和屠宰場活禽H7N9的監(jiān)測,2月共監(jiān)測養(yǎng)殖場和屠宰場活禽樣品2502個(包括病原和血清樣品,結果均為陰性。
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在此期間,市農(nóng)業(yè)局還發(fā)出緊急通知,要求從2月18日開始,未經(jīng)獸醫(yī)部門檢測合格的活禽要限制調(diào)出省外,同時暫停從疫情高風險省份調(diào)入商品活禽。全市農(nóng)業(yè)部門加強檢疫監(jiān)管和巡查監(jiān)督工作,2月全市共檢疫活禽700.4萬羽,無害化處理3.2萬羽,共巡查養(yǎng)殖場2009次、活禽交易市場655次、屠宰場10次。
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