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香港食物安全中心發現一個新西蘭進口冰鮮石狗公魚樣本汞含量超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  食物環境 衛生署 食物安全中心(中心今日(三月六日公布,一個由新西蘭 進口的冰鮮石狗公魚樣本被檢出金屬雜質汞(俗稱水銀的含量超出法例 標準。中心正跟進 事件。
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  產品資料如下:
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  產品名稱:紐西蘭鮮細石狗公魚
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  來源地:新西蘭
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  包裝商:city'super
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  此日期或之前食用:二○一七年二月七日
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  中心發言人說:中心透過恒常的食物監察計劃,從沙田一超級市場抽取上述預先包裝冰鮮石狗公魚樣本進行檢測。結果顯示,樣本含百萬分之零點七一的汞,超出法例標準的百萬分之零點五。
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  發言人表示,中心已知會有關商戶上述違規事項,并正追查有關產品的來源及分銷情況。
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  他續說:汞可損害人體的神經系統,尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。另外,一些國際機構如世界衛生組織早已指出,進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時應**體型較小的魚類,避免進食上述汞含量可能較高的魚類,從而減低因攝入過量金屬污染物以致損害胎兒和嬰幼兒健康的風險。
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  根據《食物攙雜(金屬雜質含量規例》(第132V章,任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物,即屬違法,違例者會被檢控。一經定罪,*高可處罰款五萬元及監禁六個月。
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  發言人說:市民應保持均衡及多元化的飲食。為減低攝入過量金屬污染物的風險,孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等應避免進食體型較大或捕獵性魚類。
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  中心會繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。
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