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聊城今年將加大對外賣食品的監管力度 規范經營秩序

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  3月2日,聊城市政府舉行新聞發布會,聊城 食品藥品監督管理局局長姚惠杰介紹,今年,聊城食藥局將一如既往地加強對外賣 食品經營主體的 監管,積*探索網絡訂餐 食品安全監管模式,以強化實體店監管為抓手,加大執法監管力度,開展網絡訂餐環節 專項整治。
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  姚惠杰介紹,去年央視3.15晚會,曝光了外賣食品安全事件后,引起了全社會的廣泛關注。為此,我們及時召開了專題會議進行了安排部署,對全市外賣食品安全情況進行全面普查和集中整治,集中約談了“美團”“百度外賣”“餓了么”等網絡訂餐第三方平臺提供者,通報了有關情況,落實嚴格入網審查、日常檢查和定期復查,組織開展了經營單位自查自糾,建立信息通報制度等措施,規范了外賣食品經營秩序。
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  姚惠杰表示,今年將繼續加強對外賣食品經營主體的監管,積*探索網絡訂餐食品安全監管模式,開展網絡訂餐環節專項整治。同時,以防控食物中毒為重點,以雙隨機檢查為抓手,以清潔廚房、明廚亮灶、量化分級、尋找笑臉就餐為著力點,加強餐飲監管,治理“餐桌污染”,提升餐飲環節食品安全監管水平。
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  不斷加大監督抽檢力度。以發現問題為導向,突出工作完成率、問題發現率和處置率,科學制定監督抽檢方案,提高抽檢頻次,對不合格的單位進行依法從嚴處理,并及時公布抽檢結果,加強社會監督。
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  抓好重點時段、重點品種的專項整治。加強節假日、中高考、夏秋季等重點時段專項整治。持續開展火鍋店專項檢查,嚴厲查處罌粟殼等非食用物質添加等違法犯罪行為。安排部署全市開展羊肉、牛肉、自制火鍋底料等重點品種的抽檢監測,針對專項檢查中發現的問題,依法嚴懲重處。
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  推進清潔廚房和明廚亮灶行動。繼續完善清潔廚房標準,結合色標管理、原料公示、明廚亮灶等措施,深入推進清潔廚房行動。推動餐飲單位建立良好行為規范,嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》,強化人員、場所、原材料和加工過程等環節的監管,督促重點業態建立風險自查制度,及時排查和控制食品安全風險。
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  持續推進示范創建。創建一批餐飲安全示范街區、示范學校食堂和示范店,培育、挖掘和發展一批知名大型餐飲、大眾連鎖企業品牌、餐飲***和地方風味名吃。開展創建單位復查,建立食品單位退出機制。同時,推廣示范單位的典型經驗和做法,充分發揮品牌示范**作用,提升品牌的社會影響力。通過以上措施,努力保障全市人民群眾舌尖上的安全。
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