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集中消毒的餐具能放心使用嗎？ 湘潭衛監部門開展專項檢查

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　眼下，不少餐館都會向顧客提供收費的集中 消毒 餐具，一般顧客會認為，既然是掏錢買的， 衛生應該沒問題。事實或許不是這樣。
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　　２月２８日，記者隨市衛生計生綜合 監督執法局的執法人員， 檢查了湘鄉市、韶山市和湘潭縣的多家 餐飲具集中消毒單位，發現了不少問題。
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　　檢驗報告“早產”
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　　當天上午，執法人員在對湘鄉市餐家樂餐具消毒中心進行專項檢查時，在這家企業的“產品質量檢驗報告單”上發現了問題。
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　　一般來說，有關“大腸菌群”的檢驗結果要24到48小時才能出來。而這家企業的檢測人員可謂“未雨綢繆”，當天出具的報告就已經填寫完檢驗結果。執法人員當場對企業負責人進行了批評教育。
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　 　過期“設備”還在用
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　　除了餐家樂餐具消毒中心，當天上午執法人員還檢查了湘鄉市康潔消毒中心，以及韶山市的湘潔餐具消毒中心。然而，除了康潔，另外兩家都發現了檢測試劑過期的問題，甚至有的過期了大半年還在用。
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　　這種試劑名為“大腸菌群快速檢驗紙片”，專門用于餐具衛生消毒效果監測。帶隊檢查的衛監執法人員王友水告訴記者，“檢驗試紙過期，就跟沒有檢驗一樣。”
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　　用水安全存隱患
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　　對于康潔消毒中心來說，清洗餐飲具的水源也存在問題。這家企業用的是地下水，卻不能出具生產用水水質檢測報告。對此，執法人員要其盡快提供。
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　　當天，執法人員一共檢查了六家單位，上述問題都或多或少存在。此外，有的單位拿不出工作人員“預防性體檢健康合格證”。有的雖然拿出了，其中卻有過了期的。
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　　針對這些問題，執法人員當場下達行政執法文書，提出了監督意見，要求被檢查單位在３月１０日前整改到位。
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