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餓了么啟動“食品安全月” 將定期公示違規商家清理名單

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 為維護 消費者 健康安全權和知情權,網絡訂餐平臺餓了么宣布3月為平臺的“ 食品安全月”,將在全國范圍開展為期31天的食品安全自查自糾工作,重拳打擊存量中的套證、假證違規商家,加大對商家的 食品安全事故處罰力度,并在月內定期公示一批被清理的商家名單。
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? ? 據悉,將3月定為“食品安全月”,一方面是為迎接3·15國際消費者權益日,響應社會各界保護消費者權益的熱情;另一方面,春節假期后的3月一直被認為是外賣市場交易量回升的“開年月”,在這個時點啟動“食品安全月”,對外賣平臺全年的食品安全管理工作也有著提綱挈領的作用。
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? ? 食品安全月內,餓了么將出動數千人的品控及市場隊伍,對平臺100萬商家開展食品安全飛行檢查,檢查項目包括且不限于經營資質、食材品質、操作規范等,出現資質不全或食材過期等嚴重食安問題的,一票否決,馬上下線;曾有食安問題前科且重犯的,從平臺上永久除名。行動中被清理的商家,將定期由平臺向社會公示。
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? ? 去年3月,餓了么同樣開展了聲勢浩大的食安行動,在過去一年顯著改善網絡外賣食安形勢。截止去年底,平臺主動核查下線與接到投訴下線的違規商家比例高達36:1,自查自糾成效顯著;在申請開店環節,餓了么也攔截了占總申請數近30%的違規餐廳,守住食品安全**關。
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? ? 數據背后,是平臺食安治理能力的飛躍。餓了么七大舉措去年3月推出以來,均得到有效落實和延伸發展。七大舉措中的商家資質審核環節,去年是企業內部三部門聯合審核,如今餓了么更引入檢測機構Intertek天祥集團以第三方身份實地考察商家資質,截至目前已協助清理超過5萬家違規商戶;政企雙方互通數據的創新監管方式,則從上海擴展到了北京、廣州、深圳等十多個城市,基本覆蓋了網絡訂餐重點區域;消費者能切身體會到的創新產品——食安保,賠付響應時間也從原有的24小時縮短到2小時。據統計,餓了么上曾發起食品安全投訴的用戶,其投訴后的復購率大多高于投訴前,反映高效的平臺食安投訴處置流程顯著提升了用戶體驗。
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? ? 七大舉措以外,餓了么還在不斷探索完善食安管理體系。去年6月,餓了么建立了業內**食品安全一級部門,獨立監督平臺食品安全事務;今年初,餓了么還在業內**推出“食安服務”APP,除可供商家學習食安知識,還能為監管部門實時同步平臺上違規和存在食安風險的商戶名單;在配送環節,餓了么也研發了60攝氏度恒溫外賣箱、食品外包裝封簽等物資。
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? ? 除嚴打違規商家,在食品安全月內,餓了么也將加快升級各項食安措施。如商家評分體系,將在現有的“服務態度”和“商品評分”外,新增“食品安全”一項。為推進食品安全行業共治,在有關部門引導下,餓了么還計劃牽頭成立“網絡餐飲服務行業協會”,訂立商家準入、即時配送等多項行業標準。
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? ? 餓了么CEO張旭豪稱,“客戶中心”的理念在餓了么企業價值觀中居顯要位置,除了消費者的利益,餓了么沒有其他核心利益,2017年的食品安全治理只會比去年更嚴、更快、更有效。但運動式打擊不會也不應是食品安全管理常態,“食品安全月”不僅是“食品安全治理月”,更應是“食品安全教育月”,餓了么將通過雷厲風行的行動在企業內部、100萬平臺商家乃至外賣產業鏈上下游強化食品安全意識,根本改善食品安全局面。
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? ? 據相關統計,2016年外賣訂單量高達33億單,外賣已成為國人繼堂食、做飯后第三種常規就餐方式,同時亦成為食品安全的第三塊陣地。由于外賣的消費集中度和互聯網化程度都比其他兩種就餐方式高,這亦是*有希望成為食品安全標桿的一塊陣地。作為其中的關鍵角色,餓了么等外賣平臺在食品安全管理上持續不斷的創新,預計將繼續為中國食品安全整體形勢帶來積*變化。
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