杭州網訊 近期,杭州市市場 監管局對 食品生產環節、 食品 流通環節、 餐飲 服務環節的食品進行了 監督 抽檢。市本級共抽檢241批次,其中不合格樣品5批次。
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生產環節抽檢全部合格
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食品生產環節抽檢了液體乳、嬰幼兒配方乳粉共2類42批次產品,全部合格。
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流通環節檢出4批次不合格
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食品流通環節抽檢了蔬菜、水產品、牛肉、糖果、糕點、豆制品共6類34批次產品,合格樣品30批次。牛肉、糖果、糕點、豆制品等4類產品全部合格。蔬菜、水產品檢出不合格樣品4批次。不合格樣品為:杭州頂仁樂購超市有限公司銷售的標稱供應商為上海春鳴蔬菜專業合作社的韭菜腐霉利不合格;杭州聯華華商集團有限公司富陽育才路店銷售的標稱供應商為杭州農副產品物流中心水產批發市場12街52號的鯽魚孔雀石綠不合格;杭州聯華華商集團臨安聯華購物廣場有限公司銷售的標稱供應商為杭州農副產品物流中心水產批發市場13街15號的鳊魚孔雀石綠不合格;浙江永輝超市有限公司蕭山建設一路分公司銷售的標稱供應商為杭州農副產品物流中心水產批發市場10街15號的汪刺魚孔雀石綠不合格。
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餐飲服務環節檢出1批次不合格
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餐飲服務環節抽檢了糧食及糧食制品、煎炸油、食用油、肉及肉制品、調味品、餐飲具、蔬菜及蔬菜制品、水產及水產制品、飲料等9類食品(餐飲具165批次樣品,合格樣品164批次。煎炸油、食用油、肉及肉制品、調味品、餐飲具、蔬菜及蔬菜制品、水產及水產制品、飲料等8類產品全部合格。糧食及糧食制品中檢出1批次不合格樣品,不合格樣品為:俞幗雄(杭州市西湖區一席地飲食店印象城分店銷售的標稱供應商為章愛昌(個體工商戶、西湖區三墩鎮政苑農貿市場食品區1號的油條鋁殘留量不合格。
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對上述 食品安全監督抽檢中發現的不合格產品,杭州市市場監管局已交由企業所在地市場監管部門和有關部門按照《 食品安全法》的規定,對不合格產品及其生產經營企業進行處置。
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小貼士:部分不合格項目說明
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一、腐霉利
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腐霉利屬于低毒性殺菌劑, 兼具保護和治療作用,可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病,萵苣、辣椒的莖腐病,油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中*大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的*大殘留限量為0.2mg/kg。
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二、孔雀石綠
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孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
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三、鋁的殘留量
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含鋁食品添加劑是合法的食品添加劑,國家規定油條中鋁的*大殘留限量為100mg/kg。
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