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孫寶國:應禁止企業標榜“零添加”避免消費者誤讀

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  為更好把握 食品安全“十三五”規劃的內涵,加快完善 食品安全標準體系,推動行業健康有序的發展,由 國務院 食品安全委員會辦公室指導, 中國食品安全30人論壇主辦,中國經濟網承辦的“2017中國食品安全30人論壇年會”在京召開。中國工程院院士、 北京工商大 學校長 孫寶國在論壇上發言表示,中國食品安全整體穩中向好,但 消費者對食品 安全問題還缺乏科學合理的認知,比如 食品添加劑,在中國被妖魔化了。
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  孫寶國指出,人民群眾對健康的追求比以往任何時候都更加迫切,對食品安全的要求也越來越高,并且提出新的要求,中國食品安全整體穩中向好的形勢沒有變,但是食品安全形勢依然十分嚴峻,消費者對中國食品安全的信心還沒有恢復,對食品安全問題還缺乏科學合理的認知。比如食品添加劑,在中國被妖魔化了。
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  他說,“食品業都知道,沒有食品添加劑就沒有食品產業,但是為數不少的食品企業,一方面享受食品添加劑給食品生產、儲存、銷售、食用帶來的好處,一方面在抹黑食品添加劑,誤導消費者,刻意標榜”零添加“,向消費者暗示食品添加劑不是好東西,這不但與客觀事實違背,也是對消費者不負責任一種做法。”
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  孫寶國介紹,幾乎所有的包裝食品都離不開食品添加劑。企業標榜“零添加”的做法,既加深了消費者對食品添加劑的誤解,也是加深了對中國食品狀況的不滿,應該明令禁止,急需對GB7718《 預包裝食品標簽通則》進行修訂,要明確規定預包裝食品標簽必須有什么、沒有什么。
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  消費者對食品安全問題應有知情權,生產者有責任和義務告訴消費者食品里面有什么,所有的原料和配料必須標示清楚,生產者沒有權利慌稱產品不含有添加劑,只有這樣,中國老百姓對食品安全的認知才有希望步入正確的軌道。
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