中國江西網訊 在農村商店想買箱“六個 核桃”送親戚,到手一看卻是“六顆核桃”,叫人哭笑不得,農村 食品安全現狀令人擔憂。新余市**創新農村 食品安全監管模式,聘請村級食品安全信息員,及時發現、消除農村食品安全監管盲區。新余市仙女湖區鈐陽辦事處白田村食品安全信息員歐陽青就是其中一員。
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菜場小商店每天都要轉轉
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12日,村民熊根珠家里要辦“滿月酒”,需請親朋好友吃飯。歐陽青獲悉后,主動上門了解情況,對所用的 食材、數量,購買時間和地點,還有多少桌、有哪些人參加、多少人參加、酒席原因等情況一一登記,督促他注意食品安全,還與熊根珠簽了一份食品安全承諾書。歐陽青告訴記者,這些登記完之后,還要到現場監督,看看廚師有沒有不規范的操作,食品衛生有沒有達標,他才放心離開。
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“我非常贊成這樣做,他都是為了我們村民安全考慮,萬一真在我的酒席上吃出了問題,那就麻煩了。”熊根珠說。
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之后,歐陽青來到停旅酒店,在巡查了廚房準備的食材后,提醒老板:“食品安全馬虎不得,你們自己要多注意點,小本經營不容易,萬一出現過期食品,發生顧客吃壞肚子的事故,就得不償失了。”
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“病從口入,舌尖上的安全是大事!”歐陽青說,他基本上每天要到轄區菜場、小商店轉轉,看看市場食品有沒有安全問題,有就提醒、督促下架,春節都沒閑著。
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食雜店無許可證免費幫忙代辦
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歐陽青是一名退伍軍人,今年47歲,2015年8月起擔任村里食品安全信息員。他說,剛開始,村里人不理解他,怪他多管閑事,但他堅持多跑腿、勤動嘴,督促村里的食品經營戶遵守 食品安全法律法規。漸漸地,村里人發現自從有了這個“閑事佬”,大家吃東西都放心了。于是,村民對他高看一眼。
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每天,歐陽青都會抽出時間進行食品安全巡查。有一次,歐陽青發現轄區內一家小食雜店因剛開不久而未辦理許可證,歐陽青便耐心地勸說:“開食雜店,賣的東西吃進嘴里,真要是哪個環節出了什么問題,人家**個找的肯定是你,而不是廠家,到時候拿不出許可證來咋辦?你只要提供材料,我可以免費幫你代辦。”聽了歐陽青這番話,食雜店老板當即表示愿意提供相關材料。次日,當歐陽青將代辦好的許可證掛上食雜店的墻上時,食雜店老板直夸他是一名盡職盡責的食品安全員。據了解,歐陽青勸說了村里11戶餐飲經營戶辦理許可證和營業執照。
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自從歐陽青擔任村級食品安全信息員以來,村子里無證無照食品經營戶沒有了,“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品銷聲匿跡,至今轄區內未發生一起食品安全事故。村民們紛紛點贊:“‘管閑事的’好啊!讓我們可以放心吃,放心喝!”
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消除鄉村食品監管盲區
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2015年8月,新余市仙女湖區市場和質量監督管理局結合實際,積*探索食品安全監管新模式,在全區54個村開展村級食品安全信息員試點工作,聘請了54名食品安全信息員,將監管中心下移,形成了區、鄉(鎮、村三級聯動監管網絡,實現了食品安全監管全覆蓋。
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2016年新余市成為我省首批創建國家食品安全示范試點城市之后,在全市村一級聘用了456名食品安全信息員,成為了舌尖安全的守望者。
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