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濟(jì)南:湯圓明明沒(méi)有過(guò)期為何煮出來(lái)是酸的

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 女報(bào)訊 “*近在濟(jì)南街頭,經(jīng)常看到超市里的冷凍 湯圓當(dāng)街售賣(mài),那種湯圓能吃嗎?”日前,市民周女士來(lái)電咨詢,隨著元宵節(jié)臨近,不少小超市都將本應(yīng)放在冷凍柜里的湯圓拿到街頭擺攤售賣(mài),如今濟(jì)南白天平均溫度并沒(méi)有達(dá)到0℃以下,是否會(huì)影響湯圓口感?
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? ? 8日,市民張女士告訴記者,曾經(jīng)從家門(mén)口小推車(chē)上買(mǎi)過(guò)品牌湯圓,雖然沒(méi)過(guò) 保質(zhì)期,但是當(dāng)天將湯圓煮熟后發(fā)現(xiàn),湯圓顏色很奇怪,聞起來(lái)還有點(diǎn)酸。市民于女士則表示,自己從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的湯圓,收貨之后卻發(fā)現(xiàn)近三分之一碎了。“商家加了冰袋,但是到濟(jì)南歷時(shí)三四天,早就化了。”她說(shuō),看著這些“破碎”的湯圓,也不敢吃了。
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? ? 對(duì)此, 三全 食品客服人員告訴記者,張女士的產(chǎn)品應(yīng)該在周轉(zhuǎn)或 儲(chǔ)存中出現(xiàn)了脫冷的情況,由于產(chǎn)品本身不含 防腐劑,脫冷時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)解凍、 發(fā)霉、脹包的現(xiàn)象。思念食品客服人員表示,食品對(duì)溫度、環(huán)境以及包裝需求非常高,一旦有一方面做不好,就會(huì)影響食品的口味和保質(zhì)期,嚴(yán)重的話,食品會(huì)發(fā)生變質(zhì)甚至產(chǎn)生一些毒素,人食用之后身體可能會(huì)產(chǎn)生不適。目前商場(chǎng)超市銷售的多為速凍湯圓。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售,不要購(gòu)買(mǎi)帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品,帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定,容易造成產(chǎn)品酸價(jià)升高,也會(huì)使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。
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