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南通鼓勵(lì)食品小作坊提檔升級(jí) 已有26家加工場領(lǐng)證

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 去年10月,南通在全省**推出《南通市市區(qū) 食品 小作坊登記證申領(lǐng) 管理辦法》,這使以往 監(jiān)管無從下手的狀況得到了根本性改變。新春伊始,小作坊“提檔升級(jí)”工作已經(jīng)開始。7日,記者跟隨市 食藥監(jiān)局工作人員前往通州指導(dǎo)、 檢查小作坊登記、領(lǐng)證工作。
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? ? 位于通州新仁鎮(zhèn)新東街道永護(hù)村二組的如意豆制品小作坊由一間民房改造而成,面積僅100平方米左右,里面進(jìn)行著豆子的浸泡、壓榨、油炸以及冷卻、出貨等加工流程。檢查組實(shí)地查看后發(fā)現(xiàn),洗豆、泡豆區(qū)域與壓榨區(qū)域完全聯(lián)通沒有隔離,容易形成交叉污染,需要整改。
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? ? 據(jù)了解,通州已出臺(tái)當(dāng)?shù)匦∽鞣坏怯浌芾淼霓k法,有7家小作坊已領(lǐng)證。檢查組表示,這家如意豆制品小作坊前期已自行進(jìn)行了墻面貼磚、吊頂?shù)雀脑欤瑢?duì)此次發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改后,可以提交申請(qǐng)書,相關(guān)部門會(huì)在一周內(nèi)安排現(xiàn)場核查,如果沒有問題,20天左右就能領(lǐng)取小作坊證。
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? ? 目前,全市有近3000家食品小作坊,其中市區(qū)約500多家,主要從事豆制品、熟肉制品、糕點(diǎn)、米白酒等的制售,有26家領(lǐng)取了小作坊證。
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? ? 市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處副處長徐冀輝介紹,小作坊登記制度已經(jīng)在我市全面推開,各個(gè)縣(市區(qū)都出臺(tái)了小作坊登記的目錄,今年將是食品小作坊全面“提檔升級(jí)”年。監(jiān)管部門將主動(dòng)上門指導(dǎo),對(duì)現(xiàn)有的小作坊進(jìn)行全面檢查,沒有取得小作坊登記證的將不準(zhǔn)上市銷售;對(duì)于取得小作坊登記證的,將定期進(jìn)行檢查,每年不少于4次。
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