春節剛過,淮南市蘭輝 食品有限責任公司、安徽省香胡農業發展有限公司、青陽縣禪悅食品工貿有限公司、青陽縣廟前食品廠等4家 食品生產企業,因在安徽省食藥監部門的“飛檢”中被發現存在 管理缺陷等問題,被責令或停產或整改。
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1月上旬,安徽省食藥監局在飛行檢查中發現,淮南市蘭輝食品有限責任公司進貨查驗記錄不完整,索證索票不全,記錄數值出現錯誤;未對生產過程關鍵控制點進行控制和記錄;檢驗用天平未檢定,出廠檢驗原始記錄不真實;銷售記錄不完整,無法追溯;制度不健全,未建立不安全食品召回管理制度,無食品安全應急預案,無培訓制度和計劃等問題。
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安徽省香胡農業發展有限公司洗手、更衣、消毒、防鼠等設施缺失;進貨查驗記錄不完整,索證索票不全,記錄數值出現錯誤;企業改變生產工藝設備布局,與申請許可時不一致,不符合規定要求;生產記錄不完整,無投料種類、品名、生產日期(批號、使用數量等內容;微生物檢驗設備未正常使用,出廠檢驗數值記錄不真實,未對檢驗產品留樣;銷售記錄不完整,無法追溯;制度不健全,未建立和保存廢棄物的處置記錄,無定期排查食品安全風險隱患記錄。
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針對發現的不合格問題,省食藥監局飛檢組責成上述兩家食品生產企業立即停產整改。同時,要求所在地食藥監部門督促企業盡快整改,并對整改情況進行驗收。
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安徽省食藥監局飛行檢查組還發現,青陽縣禪悅食品工貿有限公司洗手更衣間水龍頭不是非手動的;缺少添加劑、包裝物的索證;泡打粉沒有領用記錄;原輔料從人流通道進入生產車間;原料庫內存放與生產無關物品;未記錄回收食品處置流向。
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而青陽縣廟前食品廠洗手更衣設置不合理,不能滿足正常使用;采購的食品原料、添加劑沒有提供檢驗報告;沒有生產投料記錄;關鍵控制點記錄沒有;半成品到包裝間有交叉污染;檢驗室基本不在工作狀態,標準不全;出廠檢驗報告與產品生產、入庫批次不一致。
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目前,安徽省食藥監已要求上述兩家食品生產企業的所在地市食藥監局督促企業整改。
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