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中國農(nóng)業(yè)大學追蹤到中國家禽生產(chǎn)中抗生素耐藥性基因

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 中國農(nóng)業(yè)大學沈建忠及同事對 中國 養(yǎng)殖場、 屠宰場和超市進行的 抽樣 調查結果顯示,中國 家禽生產(chǎn)流程中普遍存在能讓 細菌對重要 抗生素產(chǎn)生耐藥性的 基因。相關成果2月7日凌晨在線發(fā)表于《自然—微 生物學》。
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? ? 碳青霉烯和粘菌素是兩類用于治療可能具有致命性人類細菌感染的“*后防線”抗生素。此前,人們已在人類食物供應鏈中鑒定出兩種能夠對這些抗生素產(chǎn)生耐藥性的基因,但這兩種基因如何被引入農(nóng)業(yè)領域并擴散開來仍不清楚。
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? ? 此次研究表明,消費肉制品中存在這些抗生素產(chǎn)生耐藥性的基因。研究人員發(fā)現(xiàn),飼料中使用的粘菌素與孵化場內其中一種基因高水平相關,而另一種基因則在之后進入家禽體內,可能是通過狗、蒼蠅和野鳥的外部污染進入。該研究為了解耐藥性基因如何進入并污染人類食物鏈帶來新的見解,或有助于形成新策略,以幫助減少這些基因在農(nóng)業(yè)領域出現(xiàn)和進一步擴散。
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