食品伙伴網訊 2月6日,吉林省 食藥監局發布 抽檢信息,吉林省食藥監局組織抽檢 速凍食品、 蔬菜制品2類食品153批次, 抽樣檢驗項目合格樣品149批次,不合格樣品4批次,均為蔬菜制品,均抽檢自四平市。
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據了解,本次抽檢速凍食品49批次,無不合格樣品;蔬菜制品104批次,不合格樣品4批次。分別為:
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四平市鐵西區萬福來購物中心銷售的標稱開原市東升食品有限公司生產的香辣芥絲,防腐劑各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.60,標準規定為≤1;日落黃檢出值為0.021g/kg,標準規定為不得檢出。
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四平市鐵西區萬福來購物中心銷售的標稱開原市東升食品有限公司生產的香辣大根,防腐劑各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.21,標準規定為≤1;糖精鈉檢出值為0.20g/kg,標準規定為≤0.15g/kg。
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四平市梨樹縣梨樹鎮金億超市銷售的標稱牡丹江市西安區永泰調味品廠生產的可口蘿卜,苯甲酸檢出值為3.23g/kg,標準規定為≤1.0g/kg。
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四平市梨樹縣梨樹鎮金億超市銷售的標稱牡丹江市西安區永泰調味品廠生產的油椒辣丁,苯甲酸檢出值為3.09g/kg,標準規定為≤1.0g/kg。
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小知識
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日落黃是常見的人工合成食用色素。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014的規定,不得超范圍使用。監督抽檢發現個別食品存在超范圍使用日落黃的情況,可能的原因主要是企業為增加產品品相或彌補原料品質較低而超范圍添加,也不排除個別產品摻假的可能。
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糖精鈉為食品中常用的甜味劑,允許在部分食品中限量使用;當食用較多的糖精鈉時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退;攝入過量甜蜜素會對人體的肝臟和神經系統造成危害,特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
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苯甲酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑,根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定,不允許超范圍或超限量使用。超標原因可能是企業為增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用防腐劑。
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防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量,而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過1。長期過量食用防腐劑超標的食品,會對人體健康造成一定影響。
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對上述抽檢中發現的不合格產品,企業所在地四平市食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。吉林省食品藥品監督管理局已告知遼寧省、黑龍江省食品藥品監督管理局并要求四平市食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。
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