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江蘇政協委員:守護“舌尖上的安全” 外賣溯源機制需提速

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 宅在家,坐在辦公室,動動手指,吃的就送上門來了。可是這些吃的干凈嗎? “外賣有 肉食生蛆、毛發 異物等問題。”中消協在通報2016年網絡外賣訂餐 服務體驗式 調查結果時如此描述。怎么守護“舌尖上的安全”,江蘇省政協委員們帶來了他們的提案,有的建議建立外賣溯源機制,有的則提出出臺網絡訂餐 監管辦法。
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? ? 小小一盒外賣,“婆婆”多管不好
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? ? “黑作坊”“幽靈餐廳”“廁所洗菜”……外賣亂象頻出,是因為無人監管嗎?
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? ? 梳理一下外賣行業的相關監管部門,其實“婆婆”挺多:第三方外賣平臺應取得電信管理部門頒發的《增值電信業務經營許可證》;入網餐飲單位應取得食品藥品監管部門頒發的《食品經營許可證》,申請該證需餐飲服務從業人員在當地疾控中心體檢后辦理《健康證》;餐飲單位還需到工商和市場監管部門辦理營業執照;食品生產加工環節還受質量監督檢驗檢疫部門監管。此外,依據《餐飲業經營管理辦法(試行》,商務部負責全國餐飲行業管理工作。“外賣涉及互聯網、餐飲、物流等多個領域,必然涉及多部門監管。但監管部門過多,企業又會無所適從。”某外賣平臺從業人員說。
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? ? 建立地方法規,出臺監管辦法
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? ? 外賣市場“亂”, 省政協委員、致公黨南京市委副主委、南京市貿促會會長梁潔認為,主要是因為網絡訂餐平臺把關不嚴,而且當前的法律法規不完善,監管難度大。
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? ? 如何讓大家吃得更安全,她建議,要盡快建立完善網絡訂餐食品安全地方性法規。根據網絡經濟發展的現狀與趨勢,結合社會需求,制定出臺網絡訂餐食品安全監管辦法,并提出操作性強的實施細則和辦法。包括界定有關法律主體、有關各方的權利義務、相應的處罰舉措等。同時建立和完善數據庫,實現大數據兼容共享,方便第三方平臺對入網業戶進行信息比對、核查、監管,提高審查工作的準確性和靶向性。另外,加強社會監督。用消費者易于接受的方式開展食品安全宣傳,引導消費者合理、理性進行網絡訂餐。
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? ? 梁潔表示,這樣可以提高消費者的維權意識,健全完善社會監督機制,暢通電話、信訪、網絡“三位一體”舉報平臺,引導消費者留存證據、及時舉報、依法維權,凈化網絡訂餐市場環境。
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? ? 提高門檻,要建立追溯機制
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? ? 省政協委員陸兆新是食品微生物學專家,他也一直在關注外賣亂象。
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? ? 他表示,隨著“互聯網+”產業快速發展,網絡外賣越來越紅火,很多年輕人足不出戶,按按手機就能訂餐,非常方便,但背后其實存在風險。
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? ? “現在相關政府部門已開始加大對網上訂餐平臺的監管,但如何執行,發現問題如何處罰,可能還需要進一步細化。”陸兆新建議,網上訂餐平臺要對進入平臺的服務商家有更嚴格的資質認定,至少要有備案,而監管部門也要有監管細則出臺。對服務商家提供的餐飲食品,建立追溯機制,對于食材原料、是否有添加劑都要明確。
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? ? 除此之外,他表示,快速響應機制也不可缺少,一旦發現網絡外賣質量有問題,那么可以及時處理。
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