餐飲具等食品477批次，不合格樣品12批次，總體合格率97.5%。 ?
? ? 生產環節檢出2批次不合格
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? ? 食品生產環節抽檢了148批次產品，其中合格樣品146批次，谷物加工品、谷物碾磨加工品、含茶制品、代用茶、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、魚糜制品、干制水產品、其他水產品、薯類制品等10類產品全部合格。谷物粉類制成品、熏煮香腸火腿制品中檢出不合格2批次。不合格樣品為：杭州振昌食品有限公司生產的水磨年糕二氧化硫不合格；杭州農丫食品有限公司生產的熱狗香腸大腸菌群不合格。
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? ? 流通環節檢出8批次不合格
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? ? 食品流通環節抽檢131批次產品，合格樣品123批次，水產品、糕點等2類產品全部合格。蔬菜、禽蛋類、膨化食品中檢出不合格樣品8批次，不合格樣品為：建德市大同鎮遠良副食品店銷售的標稱龍海日生星食品有限公司生產的小咪咪（牛肉味菌落總數、鋁不合格；建德市大同鎮遠良副食品店銷售的標稱龍海市興旺園食品有限公司生產的小米蝦條（牛肉味鋁不合格；杭州聯華華商集團有限公司富陽育才路店銷售的標稱供應商為杭州富陽上旺雞蛋場的鴨蛋氟甲砜霉素不合格；淳安縣同興供銷超市有限公司新安東路店銷售的標稱供應商為寧波江北蘊寶食品有限公司的蘊康草雞蛋氟甲砜霉素不合格；杭州聯華華商集團拱墅世紀聯華超市有限公司運河購物廣場銷售的標稱供應商為杭州佑農蔬果專業合作社的韭菜腐霉利不合格；杭州聯華華商集團有限公司建德新安東路店銷售的標稱供應商為杭州佑農蔬果專業合作社的韭菜腐霉利不合格；杭州物美東匯百貨有限公司銷售的標稱供應商為杭州蔬菜批發市場徐建方攤位的韭菜腐霉利不合格；特易購商業（浙江有限公司杭州蕭山義蓬分公司銷售的標稱供應商為上海春鳴蔬菜合作社的韭菜腐霉利不合格。
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? ? 餐飲服務環節檢出2批次不合格
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? ? 餐飲服務環節抽檢了165批次樣品，合格樣品163批次，植物油、新鮮蔬菜、冷加工糕點、發酵面制品、油炸面制品、醬鹵肉、魚蝦類、煎炸過程植物油、熱加工糕點、畜肉、米粉類、調理肉制品和火鍋麻辣燙底料及蘸料等13類產品全部合格。餐飲具中檢出2批次不合格樣品，不合格樣品為：建德市新安居名人酒店管理有限責任公司銷售的小碗、勺子的大腸菌群不合格。
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? ? 保健食品抽檢全部合格
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? ? 保健食品重點抽檢比較受市民歡迎的鐵皮石斛、保健酒、蛋白粉、參類制品等產品33批次，重點檢測重金屬、微生物、膠囊鉻等質量安全指標，全部合格。
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? ? 對上述食品安全監督抽檢中發現的不合格產品，杭州市市場監督管理局已交由企業所在地市場監管部門和有關部門按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定，對不合格產品及其生產經營企業進行處置。
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? ? 各城區及管委會食品安全監督抽檢情況匯總
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? ? 上城區市場監管局
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? ? 對食品流通和餐飲環節食品進行了監督檢測，共檢測食品208批次，合格199批次，不合格9批次。
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? ? 食品流通環節主要檢測蔬菜水果、畜禽肉、水產品和米面制品等132批次，合格132批次。
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? ? 餐飲服務環節主要檢測火鍋底料、蛋糕、米面制品和餐具等共76批次，合格67批次，不合格9批次。其中，不合格樣品為：上城區李光明糕點店制作的2批次桃酥鋁的殘留量不合格；上城區李光明糕點店制作的2批次芝麻酥餅鋁的殘留量不合格；上城區李光明糕點店制作的橄欖蛋糕鋁的殘留量不合格；上城區李光明糕點店制作圓蛋糕的鋁的殘留量不合格；上城區朱桂萍餐廳使用的餐具大腸菌群不合格；杭州友好飯店有限公司使用的日式拉面日落黃不合格；杭州友好飯店有限公司使用的日式拉面檸檬黃不合格。
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? ? 下城區市場監管局
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? ? 共抽檢食品30批次，全部合格；食品流通環節抽檢了肉制品、糧食、食用油、蔬菜等8大類20批次樣品，全部合格。食品餐飲環節抽檢了飲料、火鍋底料、調味料3大類10批次樣品，全部合格。
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? ? 江干區市場監管局
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? ? 共抽檢110批次，不合格4批次。其中餐飲環節共抽檢36批次，有1批次不合格。不合格樣品為：杭州梵爾納餐飲有限公司的筷子檢出有大腸菌群超標。
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? ? 生產流通環節共抽檢50批次，有2批次不合格。不合格樣品為：杭州物美筧新百貨有限公司銷售的純藕粉大腸菌群超標，標稱生產者為桂林周氏順發食品有限公司；杭州慶春樂購購物有限公司銷售的信鮮土雞精菌落總數超標，標稱生產者為上海味美思調味食品有限公司。
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? ? 保健食品共抽檢24批次，其中1批次不合格。不合格樣品為：杭州物美丁橋商業有限公司銷售的維康鈣軟膠囊維生素D低于標準值，標稱生產者為威海紫光生物科技開發有限公司。
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? ? 拱墅區市場監管局
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? ? 共抽檢105批次，全部合格。餐飲服務環節組織抽檢了餐具、肉及肉制品、米、面粉、腌制品、調味品、油、黃酒等食品105批次樣品，全部合格。
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? ? 西湖區市場監管局
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? ? 對食品流通環節、食品餐飲環節等8類食品167批次樣品進行了抽檢，全部合格。
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? ? 濱江區市場監管局
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? ? 對食品生產流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，共抽檢食品55批次，全部合格。其中，生產流通環節食品抽檢了茶葉、食用明膠、大米、食用油等10批次樣品，全部合格；餐飲服務環節食品抽檢了大米、蔬菜、肉制品、水產品、調味品、餐飲具等45批次樣品，全部合格。
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? ? 杭州市市場監管局經濟技術開發區分局
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? ? 共抽檢各類食品239批次，其中餐飲環節158批次，生產環節食品81批次。抽檢產品種類主要為蔬菜、禽畜肉類、糧食類制品、飲料、火鍋鍋底、調味品等。其中有2批次食品不合格。不合格產品信息為：杭州經濟技術開發區多倫多自助餐廳的1批次濃口醬油氨基酸態氮不合格；杭州經濟技術開發區沃野砂鍋店的1批次東北土豆粉條鋁（以干樣品計不合格。
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? ? 杭州市市場監管局西湖風景名勝區分局
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? ? 對食品餐飲環節、流通環節食品32批次樣品進行了監督抽檢，合格29批次。
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? ? 其中，餐飲環節抽檢肉類、米、面粉、油、生鮮蛋、醬腌菜等12批次，其中1批次不合格，為杭州西湖風景名勝區葉馬茶樓檢出恩諾沙星、環丙沙星超標；流通環節共抽檢糕點等20批次，其中2批次不合格，為杭州湖景貿易有限公司販售的花生酥和滿隴桂花味狀元糕，分別檢出大腸桿菌和過氧化值超標。
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? ? 大江東產業集聚區市場與安全生產監管局
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? ? 對食品生產環節、流通環節、餐飲服務環節共40批次樣品進行了監督抽檢。其中，生產環節抽檢了蘿卜干、霉干菜、醬黃瓜及方便面等16批次樣品，全部合格。流通環節抽檢了沙琪瑪、蛋糕、大米、食用油等11批次樣品，全部合格。
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? ? 餐飲服務環節抽檢了水產、肉類、火鍋底料和調味品13批次樣品，其中有2批次不合格，不合格樣品為：杭州大江東產業集聚區奧江豆撈餐廳的羊肚中檢出鎘、總砷不合格；杭州大江東產業集聚區浙英里音樂餐廳的河蝦中檢出呋喃西林的代謝物不合格。
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