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陳樂委員:"輕準入、重監管"借力外賣平臺助推餐飲監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?東方網記者喬歡1月15日報道:1月15日下午,政協上海市第十二屆委員會第五次會議分組會議會場,委員們紛紛搶起話筒,積*建言獻策。其中,“互聯網+ 餐飲業”模式給人們 生活帶來便利的同時,所引起的“無證餐飲” 監管難問題也越來越突出,成為了委員們關注的話題之一。
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? ? 陳樂委員在《關于利用數據庫技術完善餐飲行業資質監管的建議》提案中指出,餐飲執照審批門檻過高,程序繁瑣,導致一部分小型無證餐飲流離在監管范圍之外。針對此現象,陳樂委員建議引進發達國家“輕準入、重監管”的餐飲管理模式,一方面“輕準入”,降低小型餐飲經營者的“房屋屬性、營業面積”等硬件負擔,為低成本餐飲提供更大的生存空間。另一方面,借力外賣平臺助推線下餐飲監管。根據《網絡食品安全違法行為查處辦法》、《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》規定,食品經營者如果要通過外賣平臺等網絡餐飲平臺經營,必須向外賣平臺這類網絡食品交易第三方平臺提供《食品經營許可證》等相應經營資質證照,網絡食品交易第三方平臺具有審核這類食品生產經營者是否具有合法資質的義務。對于網絡食品交易第三方平臺,本身就具有信息搜索和管理其線上產品銷售者的優勢。因此,通過確立責任主體,有利于在散亂的線上市場中“再造一個中心”,進而實現監管的可能性和可行性。
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? ? 陳樂委員建議,網絡食品交易第三方平臺一方面能幫助監管部門更好的管理小型餐館,另一方面應該更趨向于讓自己平臺中的所有餐館信息透明化,幫助解決消費者、餐館、監管部門三方信息不對稱問題。同時,在監管部門資格審查的基礎上,網絡食品交易第三方平臺完全有能力引入用戶口碑和評價,并根據用戶好評和差評數建議監管部門調整抽查次數。評級越低的餐館會受到頻次越高的檢查,以此督促餐飲經營者提高自身餐飲衛生標準。
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