為保障端午節(jié)飲食安全，近日，江蘇省市場監(jiān)管局組織開展了2022年江蘇省端午節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。此次抽檢共300批次，抽檢的重點(diǎn)品種涉及粽子、糕點(diǎn)、咸鴨蛋、黃酒、小龍蝦以及水果等節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食品，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括微生物、農(nóng)獸藥殘留及其他各項(xiàng)理化指標(biāo)等。

不久前，最高檢檢察技術(shù)信息研究中心在對“消”字號產(chǎn)品抗（抑）菌制劑添加情況進(jìn)行檢測過程中，發(fā)現(xiàn)抗（抑）菌制劑中非法添加化學(xué)藥物和說明書不符合要求的現(xiàn)象較為普遍。因此，最高檢第八檢察廳掛牌督辦了一批“消”字號產(chǎn)品抗（抑）菌制劑非法添加藥物公益訴訟案件線索。

最近，天津的一家餐飲企業(yè)引起了社會對學(xué)校餐飲食品安全問題的擔(dān)憂。從餐飲企業(yè)食堂環(huán)境中的黃色污水洗碗，到處都是食物殘留物，飯盒上的洗滌劑殘留物，不難想到學(xué)生口中生產(chǎn)的飯盒會留下多少健康風(fēng)險(xiǎn)。很快，相關(guān)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照和食品營業(yè)執(zhí)照被吊銷。

紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花油具有特別高的抗凍性、穩(wěn)定的香味和清亮的色澤等特性。紅花籽油可用來調(diào)制的食品有調(diào)味醬汁、法國調(diào)味料、冰凍甜點(diǎn)心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿酸奶等，并特別適用于低溫下需保持穩(wěn)定和風(fēng)味的食品，紅花籽油檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目是什么?