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青海省:食品小作坊和食品攤販將嚴管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  為填補青海省 食品 小作坊和 食品攤販 監管的空白,落實“四個*嚴”要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。《青海省食品 生產加工小作坊和食品攤販 管理條例》(以下簡稱《條例》自2017年1月1日起正式實施。
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  食品安全問題事關公眾的身體健康和生命安全,是關系到人民群眾切身利益的一項重要民生工作。隨著 食品安全法的修訂實施,我省近年來加大監管力度,全省食品安全形勢總體穩定。但由于食品小作坊和食品攤販規模小、分布散、數量多,生產經營條件簡陋、從業人員食品安全意識薄弱等客觀因素的影響,增加了監管難度,存在一定的食品安全隱患,成為食品安全監管鏈條上*脆弱的一環,必須通過地方立法方式來加以引導和規范。
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  據了解,《條例》共六章56條,《條例》施行后,食品小作坊在依法申請取得《食品生產加工小作坊許可證》后,方可從事食品生產經營活動,取得食品攤販登記卡的,無需辦理營業執照即可從事食品經營活動。
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  《條例》明確,食品小作坊和食品攤販應當建立進貨記錄臺賬,如實記錄食品原料和食品添加劑名稱、規格、數量、進貨日期及供貨者名稱、聯系方式,索要購貨票據等憑證;從業人員應當每年進行健康檢查,持有效健康證明上崗。
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  此外,《條例》還確立了召回制度和負面清單制度以及舉報獎勵等具體管理制度,并列舉了食品小作坊和食品攤販禁止生產經營的食品目錄。
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  《條例》是指導我省食品安全工作的一部重要的地方性法規,其頒布實施,是在總結和提升了我省食品安全監管工作既往經驗的基礎上,填補了對食品小作坊和食品攤販監管的空白,構筑了以法治思維和法治方式維護食品安全的監管防線,對于進一步保證食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全具有重要意義。
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