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中山這些商場30批次食品抽檢不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

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  昨日,南都記者從中山市 食品藥品監督管理局組織召開的第四季度新聞通氣會上獲悉,元旦、春節臨近,該局組織對中山市范圍內節令 食品進行了集中 抽樣檢驗,九大類食品共753批次,其中檢出內在質量不合格食品30批次,總體合格率為96.02%。
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  據通報,截至2016年12月28日, 抽檢元旦春節的應節食品753批次,檢出內在質量不合格30批次,總體合格率為96 .02%。涉及的企業包括:廣東益華百貨有限公司樂家超級商場、廣東壹加壹商業連鎖有限公司神灣購物中心、中山市火炬開發區春天百貨商業廣場、中山市置禾商業連鎖有限公司東盛店等知名企業。市食品藥品監督管理局已對抽檢不合格食品生產經營者展開調查處理。
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  南都記者觀察發現,從廣東益華百貨有限公司樂家超級商場抽檢出的一批次原味什錦果仁就因過氧化值(以脂肪計項目不合格而上榜(標稱生產企業:佛山市三水文利源食品廠凈含量:200克生產日期:2016年4月6日。此外,從廣東壹加壹商業連鎖有限公司神灣購物中心抽檢出的一批次淮鹽花生也因為過氧化值(以脂肪計項目不合格而上榜(標稱生產企業:佛山市興禪果仁食品有限公司 凈含量:250克 生產日期:2016年3月2日。據介紹,過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,一般不會影響人體健康,但過高時可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,造成終產品油脂氧化。
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